Sügis on väga hea aeg küpsiste küpsetamiseks. Sisse Bezzia Me ei ole kunagi liiga laisad, et ahju sisse lülitada, kuid mõistame, et nendes kohtades, kus kuumus on suur, võib see teil keerulisem olla. Nii et kui te pole selleks veel valmis, salvestage see tumeda šokolaadi küpsiste retsept hiljem.
En Bezzia Me ei suutnud vastu panna. Asusime tööle kohe pärast seda, kui sõber pärast nende küpsiste proovimist meile oma retsepti rääkis. Need on lihtsad küpsisedpealegi ei ole nad hirmutavad. Nende valmistamiseks vajate jah, peotäis koostisosi.
Kuidas teil on aega kontrollida, kas neil küpsistel on a väga heldes koguses suhkrut, seega pole neid mugav iga päev süüa. Kuid nad on fantastilised, et nad meile magusat maiust annavad, väga magusad! Neil on karge välisilme ja peen kaisusisustus. Mida me saame veel küsida? Kas eelistate suhkruvaba küpsiseid? Test sa oled mandel.
Koostis (20 ühiku kohta)
- 180 g. võid
- 170 g. pruun suhkur
- 50 g. valge suhkur
- 1 muna + 1 munakollane
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 130 g. kanguse jahu
- 65 g. nisujahu
- ½ kotikest pärmi
- ½ tl söögisoodat
- ½ tl soola
- 140 g. tume šokolaad
Samm-sammult
- Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel ja rösti. Seejärel valage või suurde kaussi ja laske jahtuda.
- Kui või on toatemperatuuril, lisa suhkur ja sega mõne vardaga käeshoitav või elektriline.
- Järgmine lisada muna, munakollane ja vanilje essents ning klopi uuesti ühtlaseks massiks.
- Pärast lisa kange jahu, nisujahu, pärm, vesinikkarbonaat, sool ja näputäis muskaatpähklit ning sega ümbritsevate liigutustega, kuni need on tainasse hästi integreerunud.
- Lõpuks tükelda šokolaad tükkideks noaga ja lisage see.
- Püüdmiseks kasutage kahte lusikat kreeka pähkli suurused pelmeenid mille jätate vaagnale või määrdepaberiga vooderdatud alusele. Seejärel pange anum või kandik 30 minutiks külmkappi, et tainas taheneks.
- Nüüd, kuumuta ahi 180 ° C -ni ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Asetage tainapallid sellele, koos kaks sõrme üksteise vahele nii et kuumusega paisudes need kinni ei jääks.
- Viige plaat ahju ja küpseta 180 kraadi juures 12 minutit või kuni servad on kuldsed.
- Lõpuks võta need ahjust välja ja laske neil 10-15 minutit puhata enne jahutamise lõpetamist restile viimist.
- Nautige tumeda šokolaadi küpsiseid üksi või koos kohvi, piima või köögiviljajoogiga.
