Pole midagi paremat kui rikas kikerherne salat selle pigistava kuumusega. Kaunviljasalatid sobivad suurepäraselt suviste salatite jaoks, kus kuuma roa valmistamine ei tundu liiga palju. See roog muutub ideaalseks alternatiiviks kikerherneste söömiseks ja samal ajal jahutamiseks.
Lisaks maitsev roog on see väga tervislik, ideaalne, kui tahame dieeti pidada. Kikerherned pakuvad a küllastav efekt kõhuni, nii et saame seda salatit suurepäraselt maitsta ühe roogana. Veel üks eelis on see, et saame selle hõlpsasti tupperware'i salvestada ja tööle kaasa võtta.
Koostis:
(4 inimesele).
- 400 gr. keedetud kikerhernestest.
- 1 suur tomat
- 1 roheline pipar
- 1 punane pipar.
- 1 kurk
- 1/2 murulauku.
- 1/2 purki mustast oliivita koortest.
- 1 tase teelusikatäis jahvatatud köömneid.
- Sidrunimahl.
- Oliiviõli
- soola.
Kikerherne salati valmistamine:
Selle salati valmistamiseks võime kasutada juba keedetud konserveeritud kikerhernesid, mis oleks kiireim viis, või võime neid ise valmistada. Kui hakkame kasutama potti kikerherneid, laseme need läbi vee pesta purgivedelikust ja kõik. Järgmisena asetame need allikasse või anumasse, kus hakkame salatit valmistama.
Teiseks loeme köögiviljad väikesteks tükkideks. Puhastame seemnepiprad hästi, eemaldame varred ja lõigame need väikesteks ruutudeks nagu pool murulauku. Asetame need koostisosad kikerhernestega allikasse.
Viilutame oliive veidi või lõikasime need vähemalt pooleks, nii et need pole liiga suured ja lisame need konteinerisse. Koorime kurgi, lõigame selle väikesteks ruutudeks ja lisame ka allikale.
Lõpuks koorime tomatid, lõikasime need väikesteks täringuteks, lisame need koos ülejäänud koostisosadega ja segame kõik.
Nüüd peame lihtsalt lisama oma kikerhernesalatile maitseaine. Lisage maitse järgi oliiviõli, näputäis soola ja köömne pulbrit. Lõikasime sidruni pooleks ja pigistasime selle mahla salati peale. See on soovitatav riietu salat vähehaaval ja proovi, nii et jätame selle oma maitse järgi.