Säilita toitu õigesti see on võtmetähtsusega, et need ei rikuks. Selleks on oluline õppida korraldage need külmkapis, de forma que cada grupo de alimentos se ubique en el lugar idóneo para estos, tal como os explicábamos en unos de nuestros primeros artículos en Bezzia, sa mäletad?
Sama oluline kui teadmine, kuhu iga toidugrupp panna, on ka selleks sobiva konteineri valimine. On toite, mis säilivad kauem värskena, kui neid hoitakse hermeetiliselt suletuna, ja teisi, millele on vaja veidi niiskust tagada ... Kas teate, et on toite, mis on paremini säilinud vette uputatud? Porgand ja seller on mõned neist. Õppige, kuidas neid külmkappi panna!
Porgand ja seller
Kas teil on tavaliselt suupisteks porgandipulgad või seller? Kas kasutate mõnda neist toitudest oma retseptides regulaarselt koostisosana? Kui jah, kasutate seda ostmisel tõenäoliselt nii porgandi kui ka selleriga, et säästa aega, kui peate neid kasutama. Nii tegin seda seni, kuni kontrollisin seda paari päeva pärast need pehmenevad ja nad kaotavad selle krõmpsuva tekstuuri, mis neid nii iseloomustab.
Pildid saidilt Ela lihtsalt
Kuidas seda vältida? Kui soovite, et nii porgand kui seller püsiksid ülejäänud nädala värsked ja krõbedad, peate neid lihtsalt vees hoidma. Puhastage köögiviljad, lõigake need oma äranägemise järgi, pane need purki ja seejärel täitke see veega. Saate neid külmkapis värskena hoida kuni 7 päeva.
Metsik spargel
Kuigi täna saame neid nautida aasta läbi, kestab tehniliselt metsikute sparglite hooaeg veebruari lõpust juuni alguseni. Seetõttu oleme selle nautimisele väga lähedal. Kas me teame, kuidas seda teha? Spargel halveneb kiiresti ja on mõttetu välja valida parimad isendid, sirged, kindlad ja kinniste otstega, kui me neid hiljem korralikult ei säilita.
Ideaalis pange spargel a klaasi veega mis katab varte aluse (võib-olla veidi vähem kui fotol näha). Viige need külmkappi ja katke munakollased kilekotiga, mis hoiab neid niiskena. Spargli leotamise vältimiseks peaks kott olema veidi punnitatud.
Petersell, basiilik ja koriander
Kas teile meeldib kasutada taldrikul aromaatseid ürte? Kui sulle meeldib kasutada värske petersell, basiilik või cilantro Oma loomingule maitse andmiseks on teil huvi teada, kuidas seda kauem värskena hoida. Sest kui välja arvata petersell, mida nad paljudel kalakaupmeestel ikka ära annavad, on ülejäänud osa tasuline.
Nende aromaatsete ürtidega on nii, et need kuivavad ja muutuvad kiiresti kole, kui panete need lihtsalt külmkappi. Selle vältimiseks on kaks lahendust. Esimene on varre veidi lõigata, asetada need a klaasi veega ja katke nailonkotiga, et need külmkappi viia. Toiming, mis võimaldab luua seda tüüpi toote jaoks sobiva mikrokliima.
Teine on nende pesemine, kuivamine ja mähkimine kergelt niiske köögipaber hiljem külmkapis lukuga suletavas kilekotis. Kasutage neid nippe, kui kavatsete seda lähipäevil värskelt kasutada. Kui ei, siis külmutage see.
Teadmine, kuidas toitu õigesti säilitada, aitab meil seda mitte raisata, mis on oluline lisaks säästmisele ka olla jätkusuutlikum ja tekitavad vähem jäätmeid. Kas mäletate null jäätmekontot Mida me nädal tagasi soovitasime? Üks trikkidest on võetud ühelt neist, @ jätkusuutlik.kollektiiv.
Kas teadsite mõnda neist trikkidest porgandi, spargli või peterselli säilitamiseks? ¿Kuidas neid kodus hoiate?? Kui teil on mõni nipp nende või muude toitude säilitamiseks, ärge kartke seda meiega jagada. Te aitate kõiki neid, kes meid iga päev loevad.