Όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη, ακόμη και κάθε φορά που ανιχνεύεται νωρίτερα, ακόμη και σε μικρά μωρά. Όταν παρουσιαστεί αυτό το πεπτικό πρόβλημα, Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε ορισμένα προϊόντα από τη διατροφή και τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη μεταξύ των συστατικών τους. Επειδή αυτή η διαταραχή δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με φαρμακευτική αγωγή, αν και υπάρχουν φάρμακα που ελαχιστοποιούν τις επιπτώσεις σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά όχι ως συνήθως.
Ο τρόπος για να αποτρέψετε τη δυσανεξία στη λακτόζη είναι να εξαλείψετε εντελώς τη λακτόζη από τη διατροφή σας. Και η μεγαλύτερη δυσκολία έγκειται στο να εντοπίσουμε ποιες τροφές το περιέχουν, αφού σε πολλές περιπτώσεις με την πρώτη ματιά φαίνεται εντελώς απίθανο κάτι σαν λουκάνικο να περιέχει λακτόζη, αν και περιέχει. Για το λόγο αυτό σας αφήνουμε παρακάτω μια λίστα με τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
Τροφές που δεν μπορείτε να καταναλώσετε εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη
Πριν ξεκινήσετε με τη λίστα των τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν, είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι οποιαδήποτε διατροφική δυσανεξία Πρέπει να καθοριστεί από ειδικό γιατρό. Στις μέρες μας είναι πολύ της μόδας να αυτοδιαγιγνώσκονται τα πεπτικά προβλήματα και μόλις κάποιος πει ότι πονάει το στομάχι του κάποιος επιχειρεί να διαγνώσει δυσανεξία στη γλουτένη ή στη λακτόζη, σαν να μην ήταν σοβαρό.
Η εξάλειψη των τροφίμων από τη διατροφή όταν δεν υπάρχει ιατρικό πρόβλημα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη. Επομένως, εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη επειδή αναγνωρίζετε κάποια συχνά συμπτώματα, θα πρέπει να πάτε στο ιατρείο σας για να κάνετε τις σχετικές εξετάσεις. Όταν γίνεται η οριστική διάγνωση, είναι πότε αφαιρέστε από τη διατροφή τα ακόλουθα τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
Δημητριακά, πατάτες και τα παράγωγά τους
Η ζαχαροπλαστική γενικά θα πρέπει να καταργηθεί, εκτός αν διευκρινίζεται ότι δεν περιέχει γάλα, παράγωγα ή λακτόζη. Στα περισσότερα επεξεργασμένα γλυκά, υπάρχει λακτόζη, καθώς είναι ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σε πολλά. Επίσης Το ψωμί περιέχει λακτόζη, ψημένα ψωμάκια, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα. Ένα άλλο προϊόν που πρέπει να εξαλείψετε είναι τα δημητριακά πρωινού. Όσον αφορά τις πατάτες, τα περισσότερα σνακ σε σακούλες περιέχουν λακτόζη, καθώς και άλλα παρασκευάσματα, όπως πουρέ πατάτας ή σούπα, μεταξύ άλλων.
μη φυτικά λίπη
Άλλες τροφές που πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας είναι κρέμα γάλακτος, βούτυρο και μαργαρίνη, εκτός αν είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης.
Λουκάνικα
Πολλά λουκάνικα, παστά κρέατα και αλλαντικά περιέχουν λακτόζη μεταξύ των συστατικών τους, καθώς είναι ένα ενισχυτικό γεύσης που χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα παρόν σε μαγειρεμένο ζαμπόν, κρύα γαλοπούλα, λουκάνικα, μπολόνια ακόμη και ζαμπόν, chorizo και salchichón.
Καραμέλες
Αν και μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο, η συντριπτική πλειονότητα των καραμελών περιέχει λακτόζη. Ωστόσο, η εξάλειψη αυτού του προϊόντος από τη διατροφή, είτε για αυτόν είτε για άλλον λόγο, δεν είναι τίποτα άλλο από ένα όφελος. Δεδομένου ότι η συντριπτική πλειοψηφία των γλυκών περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, λιπαρών και άλλων ουσιών που δεν συνιστώνται για την υγεία.
τι είναι η λακτόζη
Η λακτόζη είναι η ζάχαρη που υπάρχει φυσικά στο γάλα των θηλαστικών. Είναι η ουσία που κάνει το γάλα γλυκό. και για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό και ενισχυτικό γεύσης σε μεγάλο αριθμό προϊόντων διατροφής, καθώς και σε άλλα προϊόντα όπως πολλά φάρμακα. Εάν έχετε διαγνωσμένη δυσανεξία στη λακτόζη, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες όλων των τροφίμων και προϊόντων που καταναλώνετε.
Ευτυχώς, στις μέρες μας η τροφική δυσανεξία είναι πολύ συχνή και οι μεγάλες τροφικές αλυσίδες το λαμβάνουν υπόψη. Ετσι, Δεν είναι ασυνήθιστο να βρίσκουμε τμήματα στα σούπερ μάρκετ Όλο και περισσότερα προϊόντα όλων των ειδών χωρίς λακτόζη ή γλουτένη για άτομα με κοιλιοκάκη. Δεν έχετε παρά να αναζητήσετε τα κατάλληλα προϊόντα και να προσαρμόσετε τη διατροφή στις ανάγκες σας. Αν και μπορεί να είναι αγχωτικό στην αρχή, σύντομα θα συνηθίσετε αυτόν τον νέο τρόπο διατροφής.
Έχω κάποια δυσανεξία στη λακτόζη, από το 2010, αλλά υπάρχουν τροφές που επιτρέπω στον εαυτό μου, ακόμα κι αν δεν είναι επαρκείς, τόσο για οικονομία, όσο και επειδή τις παίρνω αφού έχω διαχειριστεί το άγχος μου, το κοινωνικό μου περιβάλλον, τη δουλειά κ.λπ. Είναι αλήθεια ότι δεν το κάνω Ποτέ δεν μου έκαναν το τεστ και ο γιατρός μου είπε να κοιτάξω και να δω τι είναι καλό ή όχι, και ψωμί, δημητριακά, πατάτες, καλά όχι, δεν με κάνουν να νιώθω τόσο άσχημα.