Το Quinoa είναι ένα φαγητό που έγινε μοντέρνο πριν από λίγα χρόνια. Είναι πολύ υγιές και μας προσφέρει μεγάλα οφέλη, ωστόσο, έχουμε παρατηρήσει πώς έχει μειωθεί η «έκρηξη» της κατανάλωσής της ή ίσως οι άνθρωποι έχουν ηρεμήσει και την καταναλώσει πιο σποραδικά.
Θα σας πούμε παρακάτω, ποια είναι τα οφέλη και οι ιδιότητες που μας δίνει αυτό το ψευδοκέρμα, έτσι ώστε να μην πέσει σε λήθη και μπορείτε να συνεχίσετε να το απολαμβάνετε.
Το Quinoa είναι ένα superfood, πολύ θρεπτικό που προέρχεται από Νότια Αμερική και Ηνωμένες ΠολιτείεςΩστόσο, ήρθε στη χώρα μας με δύναμη πριν από λίγα χρόνια για να κατακτήσει καρδιές.
Λαμβάνει την ίδια μεταχείριση με το ρύζι, μπορεί να γίνει όπως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικόn, συνδυάζεται τέλεια με μεγάλο αριθμό τροφίμων, είναι πλούσιο σε αμινοξέα, βασικές βιταμίνες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.
Το Quinoa, μαγειρεύεται σε νερό, ωστόσο, το ιδανικό είναι να το ξεπλύνετε πριν έτσι ώστε να αφαιρεθεί μια τοξική ουσία σαπωνίνη.
Διατροφικές τιμές της κινόα ανά 100 γραμμάρια
- 399 θερμίδες
- Πρωτεΐνες: 16,5 γραμμάρια
- Λίπη: 6,3 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 69 γραμμάρια.
- Ασβέστιο: 148 mg
- Σίδηρος: 13,2 mg
- μαγνήσιο: 249,6 mg
- μαγνήσιο: 249,6 mg
- Φώσφορος: 387,7 mg
- Ψευδάργυρος: 4,4 mg
Υγιή οφέλη του quinoa
Αυτό το φαγητό χαρακτηρίζεται από το να έχεις υψηλή τιμή πρωτεΐνης, παρέχει ενέργεια και συνιστάται σε όλους όσους παίζουν σπορ. Το Quinoa δεν δίνει αλλεργίες σε άτομα με κοιλιοκάκη, επομένως είναι ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Έχει επίσης μια μεγάλη γλυκαιμική τιμή, έτσι είναι επίσης ιδανικό για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το οποίο το καθιστά ιδανικό φαγητό για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Επιπλέον, η ίνα περιέχει, είναι ιδανικό για την καταπολέμηση της περιστασιακής δυσκοιλιότητας και τη βελτίωση της εντερικής διέλευσης.
Τέλος, η υψηλή συμβολή του το φωσφόρος, μαγγάνιο y μαγνήσιο, Κάντε το ένα υγιεινό φαγητό και ιδανικό για την πρόληψη διατροφικών ελλείψεων. Επομένως, συνιστάται επίσης για έγκυες γυναίκες που πρέπει να ενισχυθούν κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών κύησης.
Οφέλη που δεν πρέπει να χάσετε
- Είναι τρόπος ιδανικό για υγιή απώλεια βάρους. Είναι ένα φαγητό που μας ικανοποιεί και οι θερμίδες που μας παρέχει είναι ιδανικές για να αντιμετωπίσουμε τη μέρα.
- Ελέγξτε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μας. Αποτρέποντας έτσι τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Είναι μια τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες, έτσι μας βοηθά να αποτρέψουμε την πρόωρη φθορά των κυττάρων.
- Πρόκειται για ένα συνιστάται τροφή για αθλητές. Τέλειο για να αυξήσουμε την ενέργειά μας και να αποδώσουμε περισσότερα σε κάθε προπόνηση. Επιπλέον, μας ωφελεί να αυξήσουμε τη μυϊκή μας μάζα και να κάψουμε συσσωρευμένο λίπος.
- Είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
- Ο θρεπτικά συστατικά της quinoa μας ωφελεί από την άποψη της ποιότητας μας μαλλιά, το αφήνει δυνατό και μεταξένιο.
- Είναι τέλειο φαγητό για τη διατήρηση α ενυδατωμένο δέρμα, Είναι ιδανικό για το πιο κατεστραμμένο, ξηρό και ραγισμένο δέρμα, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης. Στην ιδανική περίπτωση, εφαρμόστε το με τη μορφή μάσκας, με βάση ενυδατωμένοι κόκκοι κινόα.
- Μας βοηθά να μειώσουμε η συχνότητα ημικρανιών, Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στο μαγνήσιο, ένα μέταλλο που είναι υπεύθυνο για τη χαλάρωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- Είναι ένα φαγητό φυσικό ανακουφιστικό στρες, μας βοηθά να ρυθμίσουμε τη διάθεσή μας και μας ωφελεί γενικά την υγεία μας.
Quinoa ιδιότητες
- Όπως περιμέναμε, είναι υψηλή σε πρωτεΐνες Περιέχει περισσότερο από 20% πρωτεΐνη.
- Είναι πλούσιο σε γασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, βιταμίνες C, E, B1, B2, φωσφόρος και νιασίνη.
- Είναι πλούσιο σε Ωμέγα 6.
- Παρέχει ίνες διαλυτό και αδιάλυτο.
Πού μπορείτε να αγοράσετε quinoa;
Η Quinoa έχει πάρει πολλά ηγεσία και το βάρος σε πολλές δίαιτες πολλών ανθρώπων, είναι ιδανικό να παίρνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, έχει μια απαλή και νόστιμη γεύση και μπορεί να ληφθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Σήμερα μπορεί να βρεθεί σε πολλά σούπερ μάρκετ, είναι αλήθεια ότι πριν μπορέσουμε να το βρούμε μόνο σε καταστήματα φυσικών, οικολογικών και βοτανολόγοι. Ωστόσο, σήμερα το βλέπουμε σε μεγάλα καταστήματα ως Mercadona, Carrefour ή Alcampo.
Επιπλέον, οι μεγάλες μάρκες έχουν ενταχθεί σε αυτή τη νέα τάση φαγητού και την προσφέρουν επίσης σε διάφορες μορφές.
Τώρα που ξέρετε κάτι περισσότερο για το quinoa, προχωρήστε και δοκιμάστε το!