Είσαι από αυτούς που επιλέγουν πάντα, έναντι άλλων, το γλυκό σοκολάτας; Έτσι δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτό τηγανίτα σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας. Ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από και για τους λάτρεις της σοκολάτας como tu cuya receta compartimos hoy en Bezzia.
Η προετοιμασία αυτής της πανακότα έχει αποτέλεσμα πολύ απλό και πολύ γρήγορο. Έχεις 15 λεπτά; Αρκετός χρόνος για να ετοιμάσετε τη ζύμη και να τη μεταφέρετε στο ψυγείο. Γιατί αυτό το γλυκό δεν χρειάζεται φούρνο, αλλά χρειάζεται ξεκούραση τουλάχιστον τεσσάρων ωρών στο ψυγείο για να πήξει.
Θέλετε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη πανακότα; Χρειάζεστε μόνο 5 υλικά: γάλα, κρέμα γάλακτος, σοκολάτα, ζάχαρη και ουδέτερη ζελατίνη. Πιάστε τα και ετοιμάστε αυτό το σοκολατένιο γλυκό με το οποίο θα εκπλήξετε τους πάντες. Αποθηκεύστε τη συνταγή για όταν έχεις καλεσμένους. Μπορείτε να το προετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα και έτσι να ελευθερώσετε δουλειά.
Συστατικά
- 200 ml de leche
- 200 ml. κρέμα γάλακτος
- 30 γρ. ζάχαρης
- Μια πρέζα αλάτι
- 120 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 3 φύλλα ουδέτερης ζελατίνης
Για τη σάλτσα σοκολάτας
- 80 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
Βήμα βήμα
- Αλείφουμε με λίγο λάδι 3 ποτήρια.
- Τότε φύλλα ένυδρη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά.
- Ταυτόχρονα, αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
- Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και προσθέστε τη σοκολάτα, ανακατεύοντας το με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσει.
- Μάλλον έχουν περάσει 10 λεπτά. Πάρτε τα φύλλα ενυδατωμένης ζελατίνης, στραγγίζουμε και ενσωματώνουμε Στο μείγμα.
- Μόλις διαλυθεί, διανείμετε το μείγμα στα τρία ποτήρια και τα κρατάμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
- Την επόμενη μέρα, ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας ζεσταίνουμε την κρέμα και ενσωματώνουμε τη σοκολάτα μόλις πάρει βράση. Στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να ζεσταθεί όσο ξεφορμάρετε ή όχι την πανακότα.
- Τέλος, καλύψτε την πανακότα με τη σάλτσα σοκολάτας όταν είναι ζεστή.
- Απολαύστε την πανακότα σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας όσο η τελευταία είναι ακόμα ζεστή.
