Τελειώνουμε την εβδομάδα μέσα Bezzia preparando una ensalada sencilla, rápida y con una interesante combinación de ingredientes. 10 minutos de vuestro tiempo es todo lo que necesitaréis para presentar la σολομός και σαλάτα μήλου με σάλτσα μουστάρδας που προτείνουμε σήμερα. Ακούγεται καλό, σωστά;
Αυτή η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την εισαγωγή α μπλε ψάρι όπως ο σολομός στη διατροφή των μικρών. Εκτός από τον σολομό, μπορούμε να βρούμε ανάμεσα στα συστατικά του πράσινους βλαστούς, μήλο, κουκουνάρι και σταφίδες. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Συστατικά
- 3 χούφτες μεικτά φύλλα μαρουλιού
- 1 φέτα φρέσκου σολομού
- 1/4 κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι
- 1 μεσαίο μήλο
- 2 κουταλιές κουκουνάρι
- 10 σταφίδες
- Άλας
Για το ντύσιμο:
- 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι ερείκης
- Αλατοπίπερο και γεύση
Βήμα βήμα
- Μαγειρέψτε το σολομό; Μπορείτε να το κάνετε σε νερό ή στη σχάρα, όπως προτιμάτε, με μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, αφήστε το να μετριάσει και να καταρρεύσει, αφαιρώντας όλα τα αγκάθια.
- Πλύνετε το μαρούλι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ή πιατέλα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το νιφάδες σολομού, το κρεμμύδι στη ζουλιέν, τα κουκουνάρια και τις σταφίδες.
- Προσθέστε επίσης το μήλο, σε κύβους.
- Προετοιμάστε το ντύσιμο, ανάμειξη όλων των συστατικών: λάδι, ξύδι, μουστάρδα, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε και διορθώστε τη γεύση.
- Ποτίστε τη σαλάτα με το ντύσιμο και το μείγμα.
