Το χειμώνα οι σαλάτες εξακολουθούν να είναι μια καλή επιλογή για να συμπληρώσετε το μενού μας. Σαλάτες όπως αυτή που ετοιμάζουμε σήμερα με μανταρίνι και μήλο ετοιμάζονται σε 10 λεπτά, ρίχνοντας μας όλες τις δικαιολογίες για όχι τρώτε υγιεινά.
Μήλο και μανταρίνι Είναι δύο φρούτα που απολαμβάνουμε αυτή τη στιγμή του χρόνου και ως εκ τούτου μια καλή εναλλακτική λύση για την ολοκλήρωση της σαλάτας. Μια σαλάτα στην οποία μπορείτε να ενσωματώσετε το σπανάκι ως βάση, όπως έχουμε κάνει, ή εκείνα τα πράσινα φύλλα που σας αρέσουν περισσότερο.
Όσο για το ντρέσινγκ, μια απλή βινεγκρέτ θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή. Ωστόσο, σε Bezzia Θέλαμε να δώσουμε μια πιο ιδιαίτερη πινελιά σε αυτή τη σαλάτα μανταρινιού και μήλου, ντύνοντάς την με α μέλι μουστάρδα βινεγκρέτ με σουσάμι. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Συστατικά για 2
- 4 χούφτες φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο μήλο, κομμένο σε φέτες
- 2 μανταρίνια, κομμένα σε σφήνες
- 10 ντοματίνια, στο μισό
- 1 χούφτα καρύδια
- 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 1 γενναιόδωρη κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
Βήμα βήμα
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του επιδέσμου: ελαιόλαδο, χυμός πορτοκάλι, χυμός λεμονιού, ξύσμα, μέλι, μουστάρδα και αλάτι.
- Τοποθετήστε το σπανάκι ως βάση σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζουμε με το μισό σάλτσα. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε όλα τα φύλλα να είναι «εμποτισμένα» καλά.
- τότε ενσωματώστε τα υπόλοιπα συστατικά στη σαλάτα: μήλο, μανταρίνι, ντομάτες και καρύδια.
- Για να τελειώσετε νερό με το σάλτσα υπόλοιπο και απλώστε το σουσάμι στην κορυφή.
- Απολαύστε τη σαλάτα με μανταρίνι.