El "Ρύζι" από romanescu Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να εισαγάγετε αυτό το συστατικό στο μενού μας. Είναι ένας καλός τρόπος για να παρουσιάσετε αυτό και άλλα λαχανικά, όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι, έτσι ώστε οι πιο απρόθυμοι να τα δοκιμάσετε να ενθαρρυνθούν να τα συμπεριλάβουν στη διατροφή τους.
Η συνταγή για αυτό το ρύζι romanescu με λαχανικά και ντομάτα είναι επίσης απλό και γρήγορο. Κατά το τρίψιμο του romanescu, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τόσο πολύ. απλώς σοτάρετε με τα λαχανικά για μερικά λεπτά για να το ετοιμάσετε. Είναι επίσης μια ευέλικτη συνταγή, η οποία σας επιτρέπει να παίζετε με διαφορετικά λαχανικά. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Συστατικά
- 1 μικρό romanescu
- 1 λευκό κρεμμύδι, κιμά
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
- 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
- 1 κόκκινη πιπεριά, κιμά
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 ώριμη ντομάτα, σε κύβους
- 1 ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Βήμα βήμα
- Μόλις τεμαχιστούν όλα τα λαχανικά, τρίβει το romanescu για να πάρετε το "ρύζι" από το romanescu.
- Σε τηγάνι με ψιλόβροχο ελαιόλαδο τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
- Μόλις αλλάξει χρώμα, προσθέστε το τζίντζερ τριμμένο, σκόρδο και πιπεριές και σοτάρουμε 5 ακόμη λεπτά.
- Στη συνέχεια ενσωματώστε το ρύζι romanescu να ανακατεύουμε τηγανητά και τη σόγια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σοτάρετε για δύο ακόμη λεπτά.
- Χωρίστε το μείγμα σε δύο πλάκες και συμπληρώστε το πιάτο με το ώριμη ντομάτα σε κύβους.