Βρίσκουμε στη διατροφή τη λύση σε μια μεγάλη ποσότητα ασθένειες του οργανισμού. Σε αυτήν την περίπτωση, θέλουμε να σας μιλήσουμε και να σχολιάσουμε ποια είναι τα προβιοτικά τρόφιμα, τι είναι, τι είναι και πώς μας ωφελούν εάν τα καταναλώνουμε συνεχώς.
Προβιοτικά είναι βακτήρια που δρουν στο έντερο και το ωφελούν για την τόνωση του πεπτικού χυμού και φυσικά ένζυμα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να λαμβάνετε τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, αλλά δεν βλάπτει να παίρνετε κάποια συμπληρώματα που διατίθενται κατά καιρούς σε καταστήματα για να αυξήσετε τη διαδικασία αυτών των προβιοτικών.
Μάθετε πώς να εκμεταλλευτείτε τα προβιοτικά τρώγοντας τα καλύτερα τρόφιμα που τα περιέχουν. Σίγουρα έχετε ένα στο σπίτι και δεν το γνωρίζατε.
Τρόφιμα που περιέχουν τα περισσότερα προβιοτικά
Γιαούρτι
Είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα που φροντίζει το σώμα μας, ένα από τα καλύτερα προϊόντα για να αυξήσουμε την ποσότητα των προβιοτικών, ειδικά εάν το γιαούρτι είναι «ζωντανό». Είναι καλύτερο να ψάξετε γιαούρτια φτιαγμένα από κατσικίσιο γάλα που έχουν προβιοτικά γαλακτοβάκιλλου ή acidophilus.
La το κατσικίσιο γάλα είναι πιο πεπτικό και έχει λιγότερες πιθανότητες να προκαλέσει αλλεργίες, γι 'αυτό, είναι πολύ καλύτερη από το αγελαδινό γάλα. Προσπαθήστε να πάτε για τα πιο φυσικά γιαούρτια, χωρίς τεχνητές γεύσεις και χωρίς τεχνητές γεύσεις.
κεφίρ
Θα μπορούσατε να πείτε ότι είναι γιαούρτι, αλλά έχει υποστεί ζύμωση. Είναι ο συνδυασμός του κατσικίσιο γάλα με δημητριακάΈχει ισχυρότερη γεύση και μπορεί να μην είναι κατάλληλο για όλους τους ουρανίσκους.
Το Kefir περιέχει μεγάλη ποσότητα βακτηριδίων γαλακτοβάκιλλων και bifidus και είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Σήμερα μπορούμε να το πάρουμε στο ψυγείο σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
Ξυνολάχανο
Το λάχανο δεν είναι τίποτα άλλο από το λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση, καταναλώνεται στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης και συνήθως έχει ξινή γεύση. Είναι πολύ πλούσιο σε αυτόν τον τύπο ζωντανών και υγιών πολιτισμών, εκτός από συμβάλλουν στη μείωση των αλλεργικών προβλημάτων. Περιέχει βιταμίνες από ομάδα Β, προβιταμίνη Α, Ε και Γ.
Μαύρη σοκολάτα
Είναι ήδη γνωστό ότι η σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, δηλαδή, ευρέως γνωστή ως μαύρη σοκολάτα, έχει υγιείς πολυφαινόλες για όσους την καταναλώνουν. Η ίδια η σοκολάτα δεν περιέχει αυτά τα προβιοτικάΩστόσο, έχει βρεθεί ότι είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για τα προβιοτικά.
Η σοκολάτα τους κρατά ζωντανούς περισσότερο βοηθώντας τους να επιβιώσουν το pH του πεπτικού σωλήνα.
Τα φύκια
Είναι όλο και πιο κοινό να βλέπουμε πώς οι άνθρωποι όχι μόνο τρώνε ψάρια και διαφορετικούς τύπους ψαριών, αλλά επίσης αρχίζουν να καταναλώνουν περισσότερα φύκια. Η κατανάλωσή του εξαπλώθηκε όλα αυτά τα χρόνια, και τα δύο Η σπιρουλίνα, τα μπλε φύκια, το wakame ή η χορέλα, μπορούν να θεωρηθούν σχεδόν σούπερ τροφές.
Δεν είναι προβιοτικά καθαυτά, αλλά μπορούν να λειτουργήσουν ως πρεβιοτικά, δηλαδή, τρέφουν και τροφοδοτούν εκείνα τα προβιοτικά που έχουμε ήδη στο έντερο.
Τα φύκια έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικά για βελτίωση της πεπτικής υγείαςΜας παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες, ενέργεια και είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες.
Σούπα μίσο
Μια άλλη τάση που προέρχεται από την ασιατική ήπειρο είναι οι σούπες, σε αυτήν την περίπτωση και συγκεκριμένα η σούπα miso. Χρησιμοποιείται στη μακροβιοτική κουζίνα του Ιαπωνία και έχει αποτέλεσμα πεπτικός ρυθμιστής.
Το Miso είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσει το σώμα να εξουδετερώσει τις επιπτώσεις της περιβαλλοντικής ρύπανσης που αναπνέουμε ανεπιθύμητα, αλκαλοποιεί το σώμα και σταματά τις καρκινικές επιπτώσεις των κυττάρων.
Αγγούρια και τουρσιά
Τα τουρσί αγγούρια, τουρσί, νερό και αλάτι μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή προβιοτικών. Το ιδανικό είναι να τα φτιάξετε στο σπίτι με τον παραδοσιακό τρόπο, ο χυμός που απελευθερώνει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προσθήκη ως ντύσιμο για τις καλοκαιρινές μας σαλάτες.
Tempeh
Το Tempeh είναι υποκατάστατο κρέατος ή ταφού. Τρώγεται κυρίως από άτομα που διατηρούν α χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή. Είναι ένας ζυμωμένος κόκκος με πολλά προβιοτικά φασόλια σόγιας
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12, τη βιταμίνη που συνήθως βρίσκεται σε χαμηλότερο ποσοστό σε χορτοφάγους λόγω της μηδενικής πρόσληψης ζωικών πρωτεϊνών. Το Tempeh μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση, έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και το καθιστά πιο φυσικό και υγιές.
Kimchi
Το Kimchi είναι το ζυμωμένο λάχανο των Ασιάτων, Είναι ένα πικάντικο και ζυμωμένο λάχανο με ξινή γεύση. Σερβίρεται ως γαρνιτούρα μαζί με κορεατικά κύρια γεύματα. Τα οφέλη του Kimchi είναι αναρίθμητα, περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες Β, β-καροτένια, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες.
Είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά, για αυτόν τον λόγο, αν είστε αρκετά τυχεροί για να το βρείτε, μην διστάσετε να το εισαγάγετε πιο συχνά στη διατροφή σας.
Τσάι Kombucha
Είναι ένα ζυμωμένο τσάι με πολλές υγιείς μπαταρίες για το έντερο. Είναι ένα πολύ προβιοτικό ποτό, χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια, καθώς τα οφέλη του είναι κάτι παραπάνω από αποδεδειγμένα. Βοηθά στην απώλεια λίπους και συνεπώς στο βάρος και τον όγκο, ενώ αυξάνεται η ευημερία.
Αυτό το τσάι μπορεί να μην συνιστάται για όλους, διότι μπορεί να επηρεάσει τα άτομα με προβλήματα candida.
Μπορούμε να καταστήσουμε σαφές ότι η συντριπτική πλειονότητα των τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πλούσια σε προβιοτικάοπότε μην διστάσετε να εισαγάγετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.