Στη φύση υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τύπων ρυζιού, ωστόσο, υπάρχουν λίγοι τύποι που φτάνουν στα εσώρουχα μας. Ίσως το Κόκκινο ρύζι Δεν σας ακούγεται πολύ, ωστόσο, θα θέλουν να το αγοράσουν μόλις τελειώσουν το άρθρο.
Τα οφέλη και οι ιδιότητες που μας προσφέρει είναι πολύ μεγάλα, ένα είδος φυσικού, εξωτικού ρυζιού και ότι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει με το πιο γνωστό ρύζι.
Το κόκκινο ρύζι έχει μεγαλύτερες φαρμακευτικές ιδιότητες επειδή το κέλυφος του δεν έχει εξαχθεί, το στρώμα του δέρματος που περιβάλλει τον κόκκο παραμένει αυξανόμενο στις βιολογικές του τιμές. Σε αυτό το στρώμα είναι το μεγαλύτερο μέρος της ίνας τόσο απαραίτητο για το σώμα, οπότε όταν μιλάμε για κόκκινο ρύζι, μιλάμε επίσης για καστανό ρύζι.
Οφέλη και ιδιότητες του κόκκινου ρυζιού
Πλούσιο σε ίνες
Κόκκινο ρύζι είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες Έτσι μας βοηθά να βελτιώσουμε τη δραστηριότητα στο έντερο, αποτρέπει την περιστασιακή δυσκοιλιότητα και βοηθά το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες που δεν θέλει ή δεν χρειάζεται.
Εάν καταναλώσουμε κόκκινο ρύζι θα αισθανθούμε ελαφρύτερα, θα κρατήσει ασθένειες όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου και είναι πολύ ευεργετικό εάν είμαστε αθλητές γιατί περιέχει καλούς σύνθετους υδατάνθρακες.
Τροφή κορεσμού
Οι υδατάνθρακες που περιέχουν κρατήστε μας να αισθανόμαστε γεμάτοι για περισσότερο, έτσι μας βοηθά να αποφύγουμε το σνακ ανάμεσα στα γεύματα, να ελέγξουμε την όρεξή μας βελτιώνοντας έτσι το σωματικό μας βάρος.
Η ενέργεια που μας δίνει, διανέμεται σταδιακά, ο οργανισμός οργανώνεται και αποκτά ενέργεια όταν τον χρειάζεται.
Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Αυτός ο τύπος ρυζιού έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, έτσι δεν προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα Αντιθέτως, λειτουργεί ως ρυθμιστής της ζάχαρης που υπάρχει ήδη στο σώμα. Είναι επίσης ένας καλός ρυθμιστής της παραγωγής ινσουλίνης.
Ωφελεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού αφού ρυθμίζει και ελέγξτε αυτά τα επίπεδα ζάχαρης που ανησυχεί τόσο πολύ τα άτομα με διαβήτη.
Ισχυρό αντιοξειδωτικό
Αυτό το ρύζι περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, αυτό επιτυγχάνεται από τη μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών που περιλαμβάνει η θρεπτική του σύνθεση.
- Σίδηρος: μας εμποδίζει να έχουμε αναιμία.
- Μαγγάνιο: αντιμετωπίζει το άσθμα και βοηθά στην αναπνοή.
- Ψευδάργυρος: επιταχύνει την αποκατάσταση τραυμάτων, την υγεία των νυχιών και των μαλλιών. Βελτιώνει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος.
Πλούσιο σε βιταμίνη Β6
Αυτός ο τύπος βιταμίνης είναι απαραίτητος για ισορροπία του σχηματισμού σεροτονίνης στο σώμα, ιδανικό για τις ημέρες πριν από την εμμηνόρροια, βοηθά στη μετατροπή των λιπών σε ενέργεια και είναι μια από τις καλύτερες βιταμίνες που πρέπει να ληφθούν υπόψη εάν αυτό που θέλουμε είναι αδυνατίζω.
Καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης
Τέλειο φαγητό αν αυτό που χρειαζόμαστε είναι μείωση της κακής χοληστερόλης και αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται επίσης για όλους εκείνους που πάσχουν από υπέρταση ή έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα καρδιακής προσβολής.
Ενισχύει την υγεία των οστών του σώματος
Αν θέλουμε να αυξήσουμε τη δύναμη των οστών μας, μπορούμε να αυξήσουμε την πρόσληψη αυτού του τύπου ρυζιού, σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι πολύ ευεργετικό, καθώς περιέχει υψηλές δόσεις μαγνησίου, η ένωση που απαιτείται για τα οστά να είναι ισχυρά για περισσότερο.
Επιπλέον, Αυτό το μέταλλο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου που αποκτούμε από διαφορετικά τρόφιμα. Η κατανάλωση αυτών των δημητριακών μπορεί να αποτρέψει οστικές ασθένειες όπως οστεοπόρωση ή πρόωρη φθορά των οστών.
Το κόκκινο ρύζι είναι πιο δύσκολο να αποκτηθεί από το πιο καταναλωμένο λευκό ή εξευγενισμένο ρύζι. Ωστόσο, υπάρχουν εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων όπου μπορούμε να βρούμε μια μεγάλη ποικιλία όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και πολλά λιγότερο κοινά ή γνωστά προϊόντα.
Το κόκκινο ρύζι μπορεί να γίνει το βασικό προϊόν των πιάτων σας, ένα πολύ ευέλικτο φαγητό που μπορείτε να μαγειρέψετε με τον ίδιο τρόπο σαν να ήταν λευκό ρύζι. Ιδανικό για γαρνιτούρες για ψάρια, κρέας, στιφάδο ή σαλάτες.