Σήμερα σας προτείνουμε σε Bezzia ένα απλή και φθηνή συνταγή με το οποίο μπορείτε να συμπληρώσετε το εβδομαδιαίο μενού σας: πατάτες με μπιζέλι μουστάρδας. Ένα τέλειο κρύο πιάτο για αυτήν την περίοδο του χρόνου που μπορείτε να χρησιμεύσετε ως εκκινητής ή να πάρετε ως ένα μόνο πιάτο για δείπνο.
Αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός πόρος. Εάν μαγειρέψετε μερικές πατάτες εκ των προτέρων, τότε δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10 λεπτά για να την προετοιμάσετε. Φανταστείτε να φτάσετε στο σπίτι και να είστε σε θέση να προετοιμάσετε κάτι τέτοιο σε 10 λεπτά, δεν θα ήταν υπέροχο; Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή που συνοδεύουμε με ένα βινεγκρέτ μουστάρδας πολύ ενδιαφέρον για αυτό και άλλες προετοιμασίες.
Συστατικά για 3
- 4 μεγάλες πατάτες
- 2 φλιτζάνια μπιζέλια
2 παχιά φέτες ζαμπόν, ψιλοκομμένα - 6 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκι ξύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
Βήμα βήμα
- Μαγειρέψτε τις πατάτες σε άφθονο νερό και στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν για να τα ξεφλουδίσετε.
- Ενώ κρυώνουν μαγειρέψτε τα μπιζέλια για 2 λεπτά και κάντε κράτηση.
- Φτιάξτε το βινεγκρέτ συνδυάζοντας όλα τα συστατικά του σε ένα μπολ. λάδι, ξύδι και μουστάρδα.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τα σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ δίπλα στο ζαμπόν και τα μπιζέλια.
- Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε πριν το σερβίρετε.