Βρίσκουμε διαφορετικούς τύπους ημερομηνιών, είναι ένας καρπός που γεννιέται από το φοίνικα και είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που βρίσκουμε σήμερα.
Σύμφωνα με την αραβικοί θρύλοιΑυτό το φυτό δημιουργήθηκε από τον Θεό κατά την έκτη ημέρα της δημιουργίας, την ίδια στιγμή που δημιουργήθηκε ο άνθρωπος και η ψυχή του.
Αυτό το δέντρο μπορεί μέτρο έως 30 μέτραΕίναι πολύ ψηλά και λεπτά δέντρα. Οι ιδιότητες και τα οφέλη των ημερομηνιών είναι γνωστά εδώ και πολλά χρόνια και αυτή τη στιγμή, εναπόκειται σε εσάς να τα γνωρίσετε.
Ο φοίνικας είναι γνωστός ως Phoenix dactylifera, συνήθως βρίσκονται αρχικά στο Βόρεια Αφρική και Μέση Ανατολή αν και σήμερα η καλλιέργειά της έχει εξαπλωθεί σε μεγάλο αριθμό χωρών.
Οι ημερομηνίες μπορούν να ταξινομηθούν σε διάφορους τύπους και μετρούνται από τη σκληρότητά τους: μαλακές, ημι-ξηρές και ξηρές ημερομηνίες
Ανάλογα με την ποικιλία και την περίοδο συγκομιδής, θα είναι του ενός τύπου ή του άλλου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μεταξύ Οκτωβρίου και Ιανουαρίου. Γι 'αυτό να είστε πιο προσεκτικοί γιατί κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών θα βρείτε φρέσκες ημερομηνίες και στη συνέχεια στεγνό ή ημι-ξηρό.
Διατροφικές αξίες των ημερομηνιών
Οι ημερομηνίες έχουν μέσα στα μέταλλα και τις ακόλουθες βιταμίνες:
- Βιταμίνες: A, B1, B3, B5, B9 ή φολικό οξύ, βιταμίνη C και E.
- Ορυκτό: χαλκός, ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρος.
- Γαλαξάνες.
- Fiber
- Γλουταμίνη
Όλες αυτές οι θρεπτικές αξίες κάνουν τις ημερομηνίες ευεργετικές για το σώμα.
Για 100 γραμμάρια ημερομηνιών λαμβάνουμε τις ακόλουθες τιμές:
- Θερμίδες: 275 kcal
- Λίπος: 0,45 γρ
- Πρωτεΐνες: 1,9 γρ.
- Υδατάνθρακες: 73,51 γρ.
- Ίνες 7,5 γρ.
- Κάλιο 652 mg
- Φωσφόρος 40 mg
- Σίδηρος 1,15 mg
- Magnesium 7 mg
- Ασβέστιο 32 mg
- Χαλκός 0,28 mg
- Mg ψευδαργύρου
- Σελήνιο 1,9 mcg
Ιδιότητες ημερομηνιών
Οι ημερομηνίες μας προσφέρουν εξαιρετικές ιδιότητες:
- Μας δίνουν πολλή ενέργεια. Όντας πλούσιοι σε σάκχαρα και υδατάνθρακες, είναι πολύ ενεργητικοί, ιδανικοί για να μας βοηθήσουν να ανακτήσουμε τη δύναμη μετά τη σωματική άσκηση. Καλό για αθλητές και παιδιά στην αναπτυξιακή ηλικία.
- Είναι ευεργετικά κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Βελτιώνει το βρογχίτιδα, κρυολογήματα και όλα τα συμπτώματα που προκαλούνται από τη γρίπη, όλα όσα επηρεάζουν την αναπνευστική οδό.
- Σας βοηθούν να εστιάσετε. Βελτιώνουν την ψυχική ευκινησία και την ικανότητα συγκέντρωσης. Μπορούν να καταναλωθούν πριν από μια δοκιμή ή μια εξέταση.
- Μπορεί να αποφύγει πάσχετε από αναιμία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο.
- Έχουν ένα κορεσμένο αποτέλεσμα.
- Αποφύγετε το κατακράτηση υγρών. Αποτρέπουν τη συσσώρευση υγρών στα άκρα και ασθένειες όπως ουρική αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα.
- Καταπολεμούν το άγχος και άγχος, είναι ένα γλυκό και νόστιμο φαγητό.
- Μας εμποδίζει να υποφέρουμε από αϋπνία λόγω της ικανότητάς του να σχηματίζει μελατονίνη στο σώμα.
- Από την άλλη πλευρά, βοηθούν στον έλεγχο του Χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση και διατηρεί ένα καλό πεπτικό σύστημα.
- Ρυθμίζουν τη διέλευση του εντέρου, η μεγάλη ποσότητα ινών είναι ιδανική για την αποφυγή περιστασιακής δυσκοιλιότητας. Έχουν καθαρτική δύναμη.
- Δεν θα υποφέρετε από αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου εάν εισαγάγετε ημερομηνίες στην καθημερινή σας διατροφή.
- Χρησιμοποιείται πολύ στην κουζίνα του χορτοφάγοι γιατί το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν κέικ και μπισκότα ως βάση.
Αντενδείξεις και προφυλάξεις
Όπως έχετε δει, οι ημερομηνίες έχουν μεγάλα οφέλη, ακόμη και φαρμακευτικές ιδιότητες. Ωστόσο, ακόμη και αν είναι φυσικό προϊόν, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις στις οποίες πρέπει να προσέξουμε.
- Εάν έχουμε προβλήματα με υπερβολικό βάρος Δεν χρειάζεται να κάνουμε κατάχρηση αυτού του φαγητού, επειδή έχουν πολλές θερμίδες καθώς είναι πλούσια σε σάκχαρα και υδατάνθρακες.
- Οι άνθρωποι διαβητικός ούτε πρέπει να κάνουν κακοποίηση, στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους.
- Εάν έχουμε ευαίσθητα προβλήματα στο στομάχι ή στο έντερο, πρέπει να είμαστε συνετοί στην κατανάλωση ημερομηνιών καθώς μπορούν να προκαλέσουν αέριο, διάρροια ή βαριά καούρα.
- Τέλος, έχει εντοπιστεί και σχετίζεται ότι οι ημερομηνίες μπορούν να μας κάνουν κακό πονοκεφάλους και ημικρανίες.
Την επόμενη φορά που θα δείτε ημερομηνίες στο Supermercado Κοιτάξτε την προέλευσή του, την ποιότητά του και απολαύστε ένα γλυκό δάγκωμα για το οποίο θα σας ευχαριστήσει το σώμα σας.