πολλοί μύθοι τροφίμων που πιστεύουμε συνήθως. Περισσότερο από οτιδήποτε άλλο γιατί η συντριπτική πλειονότητα βασίζεται σε ιδέες που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Με αυτόν τον τρόπο, συνεχίζουμε να πιστεύουμε κάπως ψεύτικα πράγματα. Έτσι, σήμερα θα επιτεθούμε στα πιο συζητημένα.
Είναι οι ειδικοί που έχουν κάνει διαφορετικές μελέτες για κάθε έναν από τους μύθους των τροφίμων. Ως εκ τούτου, μπορούμε να αλλάξουμε ιδέες από σήμερα. Οι πεποιθήσεις που αποσυναρμολογούνται και, αν και είναι δύσκολο για εμάς να τις πιστέψουμε, πρέπει να τις αποδεχτούμε γιατί είναι την πραγματικότητα της υγείας μας. Ελεγξέ το!.
Κατανάλωση και χοληστερόλη αυγών
Ένας από τους υπέροχους μύθους για φαγητό. Πάντα το πιστεύαμε αυτό Η κατανάλωση αυγών αύξησε πολύ τη χοληστερόλη. Γι 'αυτό ήταν απαραίτητο να περιορίσουμε πολύ την κατανάλωσή του ή να πάρουμε το λευκό. Επιτρέψαμε μόνοι μας μία εβδομάδα την εβδομάδα, αλλά στην πραγματικότητα αυτός είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους μύθους. Είναι αλήθεια ότι έχουν χοληστερόλη αλλά όχι σε τόσο μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, τα αυγά μας δίνουν πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι μια από τις μεγάλες βάσεις της διατροφής μας. Έχει επιβεβαιωθεί ότι δεν έχει καμία επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.
Το μέλι είναι πιο παχυντικό από τη ζάχαρη
Είναι ένα άλλο από τα ψεύτικοι μύθοι. Φυσικά, σε αυτήν την περίπτωση ήταν ο Chicote που τολμούσε να της δώσει φωνή. Επειδή οι θερμίδες στη ζάχαρη μετρήθηκαν με το μέλι σε σκόνη, έτσι ώστε να ήταν στις ίδιες συνθήκες. Μετά τις έρευνες, διευκρινίστηκε ότι 100 γραμμάρια ζάχαρης είναι 400 κιλά. Ενώ τα 100 γραμμάρια μέλι, θα μας άφηνε 300 Kcalories.
Οι βιταμίνες του χυμού εξαφανίζονται γρήγορα
Ίσως με αυτόν τον μύθο έχουμε ήδη τα πράγματα λίγο πιο ξεκάθαρα, αλλά παρόλα αυτά, ήταν ένας άλλος από τους μύθους των τροφίμων που πάντα έδινε πολλά να συζητήσουμε. Σε αυτήν την περίπτωση, α φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ίδιο, μετά από αρκετές ώρες. Το αποτέλεσμα ήταν όπως αναμενόταν: Αφού πέρασαν οι ώρες, οι βιταμίνες ήταν ακόμα στο ίδιο μέρος. Δεν έχει σημασία αν το πάρουμε λίγο πολύ γρήγορα. Αλλά είναι αλήθεια ότι ένας φρέσκος χυμός θα είναι πάντα πιο πλούσιος στον ουρανίσκο.
Τα ψίχουλα ψωμιού σε κάνουν πιο παχύ
Λοιπόν όχι, τα ψίχουλα ψωμιού δεν είναι πιο παχυντικά από το φλοιό. Όλο το ψωμί παρασκευάζεται με τα ίδια συστατικά, οπότε είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους αλλά πραγματικά ψευδείς μύθους. Επιπλέον, μελέτες ισχυρίζονται ότι το ψίχα ζυγίζει ακόμα λιγότερο από το φλοιό, καθώς συγκεντρώνεται περισσότερο νερό. Λέγεται ότι έως και πάνω από 40%.
Η κατανάλωση σοκολάτας μας κάνει πιο ευτυχισμένους
Λοιπόν, σε αυτήν την περίπτωση, είναι αλήθεια. Και τα επιδόρπια και η ίδια η σοκολάτα ή το παγωτό. Προφανώς, όλα δίνονται επειδή διεγείρει ένα μέρος του εγκεφάλου. Έτσι, αισθανόμαστε πιο ικανοποιημένοι από ό, τι εάν πίνουμε ή τρώμε μόνο άλλους τύπους τροφίμων. Αν και η δοκιμή κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όχι μόνο το γεγονός ότι τα τρώμε ήδη μας διεγείρει, αλλά και το να τα βλέπουμε ως εικόνες, για παράδειγμα. Για κάτι που αγαπάμε πολύ γλυκά!
Τα ελαφριά τρόφιμα δεν σας κάνουν να λιπαίνετε
Με αυτό το θέμα υπήρχαν πάντα πολλές εικασίες. Επειδή η συντριπτική πλειοψηφία πιστεύει ότι το να είμαστε ελαφριοί θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος ή τουλάχιστον να μην το αποκτήσουμε. Μερικές φορές αυτά τα είδη προϊόντων έχουν περισσότερες θερμίδες από ό, τι θα μπορούσαμε να φανταστούμε. Δηλαδή, έχουν λιγότερες θερμίδες από το βασικό προϊόν, αλλά ακόμα, με αρκετές θερμίδες για λήψη. Έτσι, το φως δεν είναι πάντα μια καλή επιλογή.
Τα καλύτερα φρούτα με δέρμα
Σε αυτήν την περίπτωση αντιμετωπίζουμε έναν άλλο μύθο αλλά είναι αλήθεια. Αν και είναι αλήθεια ότι συνήθως αφαιρούμε το δέρμα από πολλά από αυτά, είναι καλύτερο να το πλένουμε καλά και να το καταναλώνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Διότι σύμφωνα με μελέτες, η ίνα είναι σε μεγαλύτερη ποσότητα στο μέρος του δέρματος παρά στον πολτό. Με τον ίδιο τρόπο, αν το πάρουμε, αυξάνουμε τη δόση της βιταμίνης C.