Ψήστε μερικά μπισκότα γίνεται ένα υπέροχο πρόγραμμα Σαββατοκύριακου. Ακόμη περισσότερο όταν είναι τόσο απλές όσο αυτές που προτείνουμε σήμερα. μπισκότα καφέ και σοκολάτας. Μπορείτε να περάσετε έναν ευχάριστο χρόνο προετοιμασίας τους και επίσης να απολαύσετε ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό σνακ κατά τη διάρκεια του σνακ.
Καφές και σοκολάτα en Bezzia nos encanta este dúo de sabores. No tienen un sabor a café intenso, pero este les da un toque muy especial. Al igual que el chocolate, que además de otro sabor, añade otra textura a la ecuación. Si os gustan las galletas crujientes por fuera, ¡probadlas!
Συστατικά
- 2 γρ. στιγμιαίος καφές
- 8 ml. βραστό νερό
- 113 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 40 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 / 3 εκχύλισμα βανίλιας κουταλακιών
- 1/6 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 55 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα ή τσιπ σοκολάτας
Βήμα βήμα
- Διαλύστε τον καφέ σε βραστό νερό και αφήστε τον να κρυώσει.
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε τη βανίλια, τον καφέ και το αλάτι και χτυπάμε ξανά έως ότου ενσωματωθούν πλήρως.
- Στη συνέχεια ενσωματώστε σταδιακά το αλεύρι ψιλό και ανακατεύουμε με σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι μέχρι να αναμιχθούν.
- Να τελειωσει προσθέστε τη σοκολάτα. Ανακατέψτε ό, τι είναι απαραίτητο για να το ενσωματώσετε. η περίσσεια δεν πρέπει να μειώνεται.
- Τοποθετήστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια πλαστικού περιτυλίγματος και τυλίξτε την σε ένα ορθογώνιο πάχους περίπου 6 mm. Τυλίξτε καλά τη ζύμη και πάρτε το στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC και ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί λαδιού ή στρώμα σιλικόνης.
- Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και σε μια σανίδα κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα για να σχηματίσουν τα cookies. Τοποθετήστε τα στο δίσκο και τρυπήστε τα με το πιρούνι.
- Ψήστε 16-20 λεπτά έως ότου τα μπισκότα πάρουν λίγο χρώμα. Στη συνέχεια βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
