Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, βομβαρδίζουμε από εκατοντάδες διαφημίσεις και προϊόντα, αλλά και από νέες δίαιτες που προκύπτουν και που υπόσχονται να μας κάνουν να φτάσουμε στο ιδανικό μας βάρος χωρίς κόπο. Αυτές οι δίαιτες πρέπει πάντα να αντιμετωπίζονται με κοινή λογική, αφού δεν μπορούν όλοι να υποταχθούν σε αυτά χωρίς άλλη συζήτηση, και πρέπει πάντα να συμβουλευτούμε έναν ειδικό για να αποφύγουμε να παίζουμε με την υγεία.
Μεταξύ αυτών των δίαιτων έχει γίνει διάσημη κετογονική διατροφή, για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα, η οποία βασικά συνίσταται στη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων, ώστε το σώμα να αρχίζει να καίει λίπος πιο αποτελεσματικά. Αυτή η δίαιτα εστιάζει στον μεταβολισμό μας και τον τρόπο με τον οποίο καίει ενέργεια για να κάψει λίπος χάρη στην αλλαγή της διατροφής μας. Αλλά όπως λέμε, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να μάθετε ποια είναι η κατάσταση της υγείας σας και εάν είναι κατάλληλη διατροφή για εμάς.
Κέτωση και κετοξέωση
Έχει ακουστεί η κέτωση σε αυτή τη δίαιτα, η οποία διαφέρει από την κετοξέωση. Στο κέτωση το σώμα αρχίζει να καταναλώνει λίπη επειδή δεν έχουν υδατάνθρακες, που είναι η κύρια πηγή ενέργειας τους. Αυτά μετατρέπονται σε γλυκόζη στο αίμα και το ήπαρ παράγει ινσουλίνη για να το μετατρέψει σε γλυκογόνο, το οποίο παρέχει άμεση ενέργεια. Χωρίς κατανάλωση υδατανθράκων, εμφανίζονται κετόνες σώματα που συσσωρεύονται στο αίμα για να κάψουν λίπος. Στον διαβήτη, η κετοξέωση εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη και σώματα κετόνης στο αίμα, κάτι που μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία.
Τι είναι η κετογονική δίαιτα;
Η κετογονική δίαιτα στοχεύει να πάρει το το σώμα φτάνει σε κέτωση. Αυτή είναι η κατάσταση στην οποία δεν υπάρχουν πλέον ένυδρα άλατα για τη δημιουργία ενέργειας και το σώμα μετατρέπεται σε λίπη, καίγοντας τα για να έχει ενέργεια αυτή τη στιγμή. Σε όλες σχεδόν τις ισορροπημένες δίαιτες, οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται ως η κύρια πηγή ενέργειας, η οποία έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική στην επίτευξη κορυφών ενέργειας σε ορισμένες χρονικές στιγμές. Εάν θέλουμε να κάψουμε λίπος πριν πρέπει να κάψουμε αυτούς τους υδατάνθρακες και γι 'αυτό η κετογονική δίαιτα προτείνει τη μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή. Με αυτόν τον τρόπο το σώμα μας θα στραφεί απευθείας σε λίπη για ενέργεια.
Πώς να κάνετε τη δίαιτα
Στην κετογονική δίαιτα θα επικεντρωθούμε στο συμβολή καλών λιπών και πρωτεϊνών, μείωση ή εξάλειψη, ανάλογα με τη διατροφή που ακολουθούμε, την κατανάλωση υδατανθράκων. Από το ψωμί στα δημητριακά στα φρούτα, είναι τρόφιμα που μειώνονται ή απαγορεύονται σε αυτήν τη διατροφή. Τα καλά τρόφιμα γίνονται εκείνα με καλά λίπη όπως αβοκάντο, ξηροί καρποί ή ελαιόλαδο. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται επίσης, όπως το κρέας και τα ψάρια. Τα λαχανικά παρέχουν λίγη ζάχαρη και υδατάνθρακες, επομένως επιτρέπονται επίσης. Πρέπει να ειπωθεί ότι υπάρχουν αρκετές εκδοχές αυτού του τύπου δίαιτας και ότι μερικές είναι πιο επιτρεπτές με τους υδατάνθρακες.
Πλεονεκτήματα της κετογονικής διατροφής
Αυτή η δίαιτα δεν θεωρείται πάντα κάτι απλώς για να χάσει βάρος, αλλά είναι δίαιτα επικεντρώθηκε στην εκπαίδευση του μεταβολισμού του σώματος. Με τα λίπη και τις πρωτεΐνες θα πάρουμε ενέργεια μακροπρόθεσμα, κάτι που μας βοηθά να κρατήσουμε μακριά την πείνα. Θα έχουμε μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και δεν θα παρατηρήσουμε ότι η έλλειψη ενέργειας σε ορισμένες χρονικές στιγμές, κάτι που συμβαίνει όταν η διατροφή μας επικεντρώνεται πολύ περισσότερο σε υδατάνθρακες, οι οποίοι μας δίνουν ενέργεια εγκαίρως και στους οποίους αργότερα αισθανόμαστε αγκιστρωμένοι .
Πότε να αποφύγετε τη διατροφή
Προφανώς, δεν μπορούν όλοι να εστιάσουν τη διατροφή τους μειώνοντας δραστικά τους υδατάνθρακες ή τρώγοντας περισσότερο λίπος. Υπάρχουν άνθρωποι με προβλήματα υγείας των οποίων η διατροφή πρέπει πάντα να εξαρτάται από αυτά τα προβλήματα. Γνωρίζουμε ότι δεν είναι όλες οι δίαιτες έγκυρες για όλους και γι 'αυτό συνιστάται πάντοτε να κάνετε εξετάσεις με εξετάσεις αίματος για να διαπιστώσετε εάν είμαστε σε θέση να ξεκινήσουμε μια δίαιτα και πώς θα πρέπει να είναι αυτή η δίαιτα. Σήμερα είναι γνωστό ότι δεν πρέπει να περιορίζουμε τον εαυτό μας όταν πρόκειται για φαγητό, καθώς αυτό επιβραδύνει το μεταβολισμό και προκαλεί ακόμη περισσότερα κιλά να κερδίσουμε όταν τρώμε ξανά κανονικά, αλλά αν πρόκειται να επικεντρωθούμε σε μία από αυτές τις δίαιτες πρέπει να να είστε προσεκτικοί, καθώς η υγεία μας μπορεί να μην είναι προετοιμασμένη για αυτές τις αλλαγές. Επιπλέον, με την κετογονική δίαιτα, όταν αυξάνετε τα λίπη, οι αλλαγές στο βάρος μερικές φορές δεν είναι αρχικά αισθητές. Ο μεταβολισμός μας αλλάζει και αυτό είναι αισθητό μόνο μακροπρόθεσμα, οπότε είναι μία από αυτές τις δίαιτες που πρέπει να ακολουθήσετε εγκαίρως για να δείτε αποτελέσματα.