Σήμερα ετοιμαζόμαστε Bezzia uno de esos bizcochos clásicos que tanto os gustan. Un μαρμάρινο κέικ κολοκύθας και κακάο με μια πολύ αφράτη και ελαφρώς υγρή ψίχα, που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια στο πρωινό ή το σνακ.
Το να το κάνεις θα είναι παιδικό παιχνίδι και το μόνο που θα χρειαστείς για αυτό θα είναι ένα μπολ και ένα μίξερ χειρός. Ναι, ευτυχώς για όλους μας, αυτό είναι ένα από εκείνα τα κέικ στα οποία το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε υλικά και να χτυπήσετε ή να ανακατέψετε μετά από κάθε προσθήκη. Τόσο απλό!
Να πάρει το μαρμάρινο αποτέλεσμα Δεν είναι ούτε περίπλοκο και κάνει αυτό το κέικ πολύ πιο ελκυστικό. Αν και αν προτιμάτε μπορείτε απλά να τοποθετήσετε το στρώμα κακάο στο κρεβάτι βάσης ή το αντίστροφο. της αρεσκείας σας! Θα τολμήσετε να το ετοιμάσετε; Σας αρέσει η ιδέα να φτιάξετε ένα κέικ κολοκύθας αλλά το προτιμάτε με λιγότερη ζάχαρη; Δοκιμάστε αυτό το ολικής αλέσεως.
Συστατικά
- 250 γρ. ψητή κολοκύθα
- 200 γρ. ζάχαρης
- 75 γρ. Από ελαιόλαδο
- 1 φυσικό γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 4 τρύπες
- 300 γρ. Από αλεύρι
- 1 φακελάκι χημικής μαγιάς
- 2 κουταλιές καθαρό κακάο
Βήμα βήμα
- Χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπολ κολοκύθα, γιαούρτι, λάδι, ζάχαρη και κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.
- Τότε προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματωθούν.
- τότε ενσωματώστε το αλεύρι και τη μαγιά κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο με το μάτι και προσθέστε κακάο σε ένα από τα μέρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τώρα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, λαδώνουμε τη φόρμα με μαλακωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι για να μην κολλήσει το παντεσπάνι.
- Μόλις είναι έτοιμη η φόρμα πηγαίνετε να προσθέσετε τη ζύμη, εναλλάσσοντας κουταλιές της σούπας από τη ζύμη χωρίς κακάο και με κακάο για να δημιουργήσετε το μαρμαρωμένο αποτέλεσμα. Αργότερα, όταν έχετε όλη τη ζύμη στη φόρμα, ανακατεύετε ελαφρά με μια οδοντογλυφίδα ή τη λαβή ενός κουταλιού για να τελειώσει δίνοντας το επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι η παρακέντηση να βγει καθαρή.
- Στη συνέχεια το βγάζετε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν ξεφορμάρετε σε σχάρα για να τελειώσει η ψύξη
- Απολαύστε το μαρμάρινο κέικ κολοκύθας και κακάο ανά πάσα στιγμή.
