La γάλα σόγιας Έχει γίνει ένα δημοφιλές προϊόν στα σούπερ μάρκετ για την αντικατάσταση άλλων πρωτεϊνικών ποτών, όπως το αγελαδινό γάλα. Αν και υπάρχουν ειδικοί που λένε ότι δεν πρέπει να ονομάζεται «γάλα», η αλήθεια είναι ότι σήμερα όλοι γνωρίζουν το ποτό σόγιας με αυτό το όνομα. Ένα ποτό που προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα.
La Το γάλα σόγιας είναι παράγωγο της σόγιας, ένα λαχανικό που έχει εξαιρετικές ιδιότητες. Το ποτό παρασκευάζεται αλέθοντας τη σόγια σε νερό και βράζοντάς τα στον ατμό. Άλλα στοιχεία προστίθενται συνήθως σε αυτό το ποτό μετά, όπως το ασβέστιο. Σας λέμε ποια είναι τα οφέλη αυτού του νέου ποτού.
Διαφορές από το αγελαδινό γάλα
Το γάλα σόγιας δεν μπορεί να ληφθεί ως ισοδύναμο με το αγελαδινό γάλα, αν και υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι χρησιμεύει ως υποκατάστατο. Αν και είναι ένα ποτό με πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, είναι διαφορετικό στη σύνθεση. Το αγελαδινό γάλα έχει υψηλότερη δόση σιδήρου και χοληστερόληςΣε όλες τις εκδόσεις. Το γάλα σόγιας δεν περιέχει χοληστερόλη και η ποσότητα του λίπους είναι χαμηλότερη. Από την άλλη πλευρά, το γάλα σόγιας έχει λιγότερες θερμίδες, αλλά έχει επίσης λιγότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, ένα ασβέστιο που προστίθεται αργότερα.
Ιδιότητες γάλακτος σόγιας
La Η λεκιθίνη σόγιας είναι πολύ διάσημη, γιατί βοηθά στη διατήρηση των αρτηριών υγιή και στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών προβλημάτων. Αυτός ο τύπος γάλακτος έχει επίσης μια συγκεκριμένη συμβολή ασβεστίου, βιταμινών Β και φωσφόρου. Οι ισοφλαβόνες σόγιας συνιστώνται ιδιαίτερα για τις δίαιτες των γυναικών, καθώς βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών και μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Η σόγια συνιστάται ιδιαίτερα κατά την εμμηνόπαυση, καθώς βοηθά στον μετριασμό των προβλημάτων που έχει με τις ισοφλαβόνες. Επιπλέον, αυτή η τροφή είναι πηγή φυτικών πρωτεϊνών, με τις οποίες διατηρούμε τους μυς μας σε καλή κατάσταση.
Οφέλη για την υγεία
Το γάλα σόγιας είναι μια τροφή που προσφέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Αυτό το γάλα μας βοηθά να πάρουμε την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης από μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς να χρειάζεται να καταφύγουμε σε ζωικές πρωτεΐνες, καθώς τα λαχανικά είναι πιο υγιεινά. Αυτές οι πρωτεΐνες διατηρούν τους μυς και το δέρμα μας σε τέλεια λειτουργική κατάσταση.
ο ισοφλαβόνες σόγιας Συνιστώνται για ορμονικές ανισορροπίες και για την περίοδο της εμμηνόπαυσης, καθώς δρουν ως φυσικά οιστρογόνα στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, μας βοηθούν να αποφύγουμε τον καρκίνο του μαστού και να αποφύγουμε τις συνέπειες της εμμηνόπαυσης, όπως εξάψεις.
Το γάλα σόγιας περιέχει επίσης λίγη χοληστερόλη και βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής και αρτηριακής υγείας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται σε όλους, για τα μεγάλα οφέλη για την υγεία του και για τα βασικά του θρεπτικά συστατικά για μια ισορροπημένη διατροφή.
Όταν δεν σας συμβουλεύει
Μερικές φορές είναι δυνατό να έχουμε αλλεργία στην πρωτεΐνη σόγιας. Αυτό το πρόβλημα προκαλεί την απόρριψη των τροφίμων σόγιας από τη διατροφή μας. Όπως οποιαδήποτε άλλη αλλεργία, μπορεί να προκαλέσει κνησμό ή πρήξιμο του λαιμού, οπότε είναι καλύτερο να κάνετε μια δοκιμή πριν από τη λήψη εάν δεν το έχουμε δοκιμάσει ποτέ.
La η σόγια έχει genistein, μια πρωτεΐνη που μπορεί να προκαλέσει κάποιες αλλαγές στο ενδοκρινικό σύστημα. Φαίνεται να επηρεάζει τον υποθυρεοειδισμό ή τη διάχυτη βρογχοκήλη διευρύνοντας τον θυρεοειδή. Αυτό έχει δοκιμαστεί μόνο σε άτομα με προηγούμενα προβλήματα στο ενδοκρινικό σύστημα, οπότε ένα άτομο με καλή υγεία δεν πρέπει να ανησυχεί από αυτή την άποψη.