Ο αρακάς με λουκάνικο και ζαμπόν που ετοιμάζουμε σήμερα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ολοκληρώσετε το εβδομαδιαίο μενού σας. Είναι ένα απλό, οικονομικό πιάτο με καλά διατροφικά χαρακτηριστικά για όλη την οικογένεια. Τι άλλο να σας ζητήσουμε;
Η παρασκευή αυτών των μπιζελιών δεν θα σας κρατήσει για πολύ ούτε στην κουζίνα. Τόσο το κρεμμύδι όσο και τα λουκάνικα χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρευτούν, περίπου το ίδιο με τον αρακά για να ψηθούν, οπότε αν οργανωθείτε καλά 25 λεπτά μπορεί να είναι αρκετά για να τα ετοιμάσετε.
Εάν, όπως κάναμε, προσθέσετε επίσης ένα βάση πατάτας μαγειρεμένη σε αυτό το πιάτο, θα έχετε ένα πιο πλήρες πιάτο. Και αν η προσθήκη μιας τρύπας στο παραπάνω πιάτο είναι πάντα μια πιθανότητα να ληφθεί υπόψη. Δεν βράζει το στόμα σου;
Συστατικά για 2
- 1 φλιτζάνι μπιζέλι
- 2 μεσαίες πατάτες
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 70 γρ τάκος με ζαμπόν
- 5 salchichas
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας
- Γλυκιά πάπρικα
- Άλας
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Βήμα βήμα
- Ζεσταίνουμε αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα μπιζέλια για περίπου 10 λεπτά.
- Εκμεταλλευτείτε εκείνη τη στιγμή για να ξεφλουδίσετε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες Πάχος 0,5 cm. Τα τοποθετείτε στον πάτο του πιάτου που θα σερβίρετε αυτό το πιάτο, τα αλείφετε ελαφρά με λάδι και αλατοπιπερώνετε. Καλύψτε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη και ψήστε τα μικροκύματα σε πλήρη ισχύ για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Κράτηση.
- Από την άλλη, σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λαθραία κρεμμύδι για οκτώ λεπτά.
- Τότε προσθέτουμε το ζαμπόν και τα λουκάνικα και ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για να ροδίσουν.
- τότε προσθέτουμε τη τηγανητή ντομάτα, Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μερικά λεπτά ακόμα.
- Ήδη από τη φωτιά, πασπαλίζουμε λίγο πάπρικα και ανακατέψτε ξανά.
- Τοποθετήστε τα μπιζέλια στραγγισμένο στις πατάτες και σε αυτές το κρεμμύδι με το ζαμπόν και τα λουκάνικα.
- ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε τον αρακά με λουκάνικο και ζαμπόν.