Έχετε ήδη ενσωματώσει το αλεύρι ρεβίθια στη διατροφή σας; Η αλήθεια είναι ότι ψάχνουμε πάντα νέες εναλλακτικές λύσεις για το αλεύρι σίτου. Εναλλακτικές που είναι πιο υγιεινές, χαμηλότερες σε θερμίδες και υψηλότερες σε θρεπτικά συστατικά. Τώρα λοιπόν είναι η σειρά αυτού του συστατικού που θα σας εκπλήξει.
Σίγουρα το γνωρίζετε, αλλά αν δεν το έχετε τολμήσει ακόμα ή δεν ξέρετε πώς, εκτός από τα οφέλη, σας αφήνουμε και μερικά ιδέες με τη μορφή συνταγών ώστε να μπορείτε να κάνετε πράξη. Δοκιμάστε το αλεύρι ρεβίθια και μάθετε γιατί!
Οφέλη από το αλεύρι ρεβίθι
Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα
Η αλήθεια είναι ότι όταν εισάγουμε ένα τρόφιμο στη διατροφή μας, το ψάχνουμε πάντα για να έχει καλά πλεονεκτήματα. Το ρεβίθι λοιπόν είναι ένα από αυτά. Από την μία, Έχει πολλές βιταμίνες Β όπως Β1, Β3, Β6 και Β9. Είναι λοιπόν μια καλή συμβολή του φολικού οξέοςΤο Χωρίς να ξεχνάμε ότι έχει και βιταμίνη Α. Μεταξύ των μετάλλων που υπάρχουν σε αυτό είναι και ο σίδηρος και το ασβέστιο ή το μαγνήσιο και το κάλιο.
Πλούσιο σε πρωτεΐνη
Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Ως εκ τούτου, σε κάθε δίαιτα που αξίζει το αλάτι της πρέπει πάντα να υπάρχει αρκετή ποσότητα για να αναπτύξουμε τους μυς μας και όταν πρόκειται για τον έλεγχο του βάρους. Ως εκ τούτου περίπου 100 γραμμάρια από αυτό έχουν περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνηςΤο Αυτό το καθιστά μεγαλύτερη ποσότητα από το αλεύρι σίτου.
Βελτιώστε την καρδιαγγειακή σας υγεία
Επειδή μειώνει και εξισορροπεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, είναι ένα άλλο πλεονέκτημα που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Χάρη σε αυτό, θα κάνει την καρδιά μας πάντα πιο προσεκτική καθώς και την κυκλοφορία του αίματος. Έτσι θα βοηθήσει γενικά σε καρδιαγγειακά προβλήματα.
Βελτιώστε την πέψη σας
Θα νιώσετε ότι οι χωνεύσεις δεν είναι τόσο βαριές λαμβάνοντας το αλεύρι ρεβίθι. Αλλά είναι επίσης ότι έχει ένα υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, έτσι θα είναι τέλειο για τη θεραπεία προβλημάτων δυσκοιλιότητας. Η εντερική διέλευση θα έχει καλύτερη λειτουργία χάρη σε αυτό.
Κατάλληλο για κοιλιοκάκη
Δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι καλά νέα για κοιλιοκάκους. Έτσι, χάρη σε αυτό, θα μπορούν να φτιάχνουν κάθε είδους συνταγές χωρίς να ανησυχούν για τίποτα άλλο. Τέλος πάντων, πρέπει πάντα να ρίξετε μια καλή ματιά στη συσκευασία πριν αρχίσετε να αγοράζετε.
Ιδέες για να φτιάξετε με ρεβίθι αλεύρι
- Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μάχες, το οποίο θα σας κάνει να έχετε ένα λεπτότερο ψήσιμο και όπως γνωρίζετε τώρα, με περισσότερες ιδιότητες.
- Φτιάξτε κρέπες είναι μια άλλη από τις καλύτερες ιδέες. Φτιάχνονται αναμειγνύοντας το αλεύρι με λίγο νερό και λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που θέλετε για να δώσετε γεύση. Στη συνέχεια αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για μισή ώρα και το ρίχνετε σε ένα τηγάνι για να γίνουν οι κρέπες. Τέλος, μπορείτε να τα γεμίσετε με αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
- Βάση πίτσας: Αν θέλετε μια πιο υγιεινή πίτσα, τότε μπορείτε να αναμίξετε λίγο από αυτό το αλεύρι, με μερικές κουταλιές της σούπας νερό, ένα άλλο λάδι, μαγιά και τα μπαχαρικά που θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση. Ναι, παρόμοια με τη ζύμη κρέπα. Αν και εδώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ντομάτα.
- Cookies: Με συνδυασμό ρεβίθι και αμυγδάλου, εκτός από βούτυρο, αυγά ή ζάχαρη, μπορούμε να πάρουμε νόστιμα μπισκότα.
- Για να πυκνώσουν οι σάλτσες Συνήθως προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, γιατί σε αυτή την περίπτωση το ρεβίθι δεν είναι πολύ πίσω.
Τώρα έχετε ακριβείς πληροφορίες για όλα τα πλεονεκτήματα και τις ιδιότητες ενός αλευριού όπως αυτό, καθώς και τα καλύτερα πιάτα, με τη μορφή ιδεών, όπου μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Τολμάς μαζί της;