Ο τόνος είναι ένα προϊόν καταναλώνεται ευρέως σε όλα τα μέρη του κόσμου, θα μπορούσε να ειπωθεί ότι είναι το μπλε και το πιο δημοφιλές μπλε ψάρι.
Ωστόσο, η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες δεν θα μπορούσε να είναι πολύ υγιής, καθώς είναι ένα μεγάλο ψάρι, η δόση του υδραργύρου θα μπορούσε να είναι υψηλότερη. Γνωστός τι μπορεί να σας προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση τόνου.
Ο τόνος είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά και απαραίτητα λιπαρά οξέα, βοηθά στη διατήρηση καλών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν για όλους εκείνους που επιδιώκουν να χάσουν βάρος και να φροντίσουν τον εαυτό τους ταυτόχρονα.
Τα οφέλη του τόνου
Ο τόνος χαρακτηρίζεται από το να περιέχει υγιή λιπαρά οξέα, έχει προβιταμίνη Α, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη D και Ε, καθώς και ωμέγα 3 ή ασβέστιο, μεταξύ άλλων ορυκτών.
Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες που βοηθά τον οργανισμό να αυξήσει την πρόσληψη αυτής της ουσίας, ωστόσο, όπως σε όλες τις περιπτώσεις, δεν είναι υγιές να καταναλώνει υπερβολικά τρόφιμα, ανεξάρτητα από το πόσο ωφέλιμο είναι.
Στη συνέχεια θα διαφοροποιήσουμε τι διακρίσεις έχει ο φυσικός και κονσερβοποιημένος τόνος, καθώς και τις αντενδείξεις κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας τόνου.
Διαφορετικοί τύποι τόνου
Ο τόνος είναι πολύ υγιής, είναι ένα ιδανικό φαγητό για κατανάλωση σε οποιαδήποτε ηλικία και με οποιονδήποτε τρόπο, επιτρέπει πολλές χρήσεις στην κουζίνα και συνδυάζεται τέλεια με ένα μεγάλο αριθμό συστατικών.
Πρακτικά όλοι οι πολιτισμοί το λειτουργούν και για αυτόν τον λόγο, μπορούμε να βρούμε πολλές συνταγές. Υπάρχουν πρώτες διαφορές ποιος είναι ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνουμε τον τόνο, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα εξαρτηθεί κυρίως τις συνέπειες που θα έχει στο σώμα.
Τονος σε κονσερβα
Ίσως ο πιο συνηθισμένος τρόπος κατανάλωσης τόνου, είναι προσβάσιμος σε όλους τους ανθρώπους και μπορεί να είναι ο απλούστερος τρόπος. Είναι ένα κονσερβοποιημένο προϊόν είναι κατασκευασμένο, κατασκευασμένο από τον άνθρωπο και με λιγότερες ιδιότητες υγείας.
Αυτός ο τύπος περιέχει περισσότερο νάτριο από τον φυσικό τόνο, έτσι μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, επομένως πρέπει πάντα να επιλέγετε δοχεία με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Λάβετε υπόψη ότι το λάδι που υπάρχει στα δοχεία είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση, ωστόσο, Αυτά τα λίπη παρέχουν περιττές θερμίδες και κάνουν τον αγώνα μας ενάντια στο βάρος ή τη μείωση της χοληστερόλης πιο περίπλοκο.
Φυσικός τόνος
Ο φρέσκος τόνος είναι ένα μεγάλο ψάρι που δυστυχώς περιέχει υδράργυρο. Ειδικά συμβαίνει με το Κόκκινος τόνοςΕάν καταναλώνεται υπερβολικά μακροπρόθεσμα, το νευρικό μας σύστημα και η ικανότητα του εγκεφάλου μας θα επηρεαστούν.
Εάν είστε έγκυος, μπορεί να είναι επιβλαβές για το έμβρυο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνηςΕπομένως, η κατανάλωσή του πρέπει να παρακολουθείται.
Συνέπειες της κατανάλωσης πολύ τόνου
Δεν είναι υγιές να παρακάνετε αυτό το φαγητό, το ιδανικό δεν πρέπει να ξεπερνά τα 100 γραμμάρια δύο φορές την εβδομάδα, ή αντ 'αυτού, καταναλώνετε περισσότερα από τρία κουτιά την εβδομάδα. Τίποτα δεν συμβαίνει εάν για κάποιο συγκεκριμένο λόγο κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας η κατανάλωση τόνου αυξάνεται, το μόνο που χρειάζεται έχε το στο νου να μην μεταφέρει αυτή τη δυναμική για πολύ καιρό
Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα δόσεις υδραργύρου και μεθυλυδράργυρου, ρύποι που συσσωρεύονται στο θαλάσσιο νερό που προκαλείται από ανθρώπινη μόλυνση ή από την ύπαρξη ουσίας στη φύση.
Στη συνέχεια σας λέμε ποια είναι τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης πολύ τόνου.
- Dκατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού Η κατανάλωση τόνου πρέπει να ληφθεί υπόψη, διότι η αύξηση αυτής της τροφής θα μπορούσε να προκαλέσει νευρολογική βλάβη στο έμβρυο.
- Μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ασθένειες εάν καταναλώνεται ωμό. Στην ιαπωνική κουλτούρα καταναλώνονται πολλά πιάτα σούσι ή σασίμι και εάν δεν έχει υποστεί προηγούμενη διαδικασία κατάψυξης τουλάχιστον 48 ωρών, η Ανισάκης αυτό το δώρο.
- Αυξάνει την αρτηριακή πίεση και προκαλεί υπέρταση. Δεν ενδείκνυται για υπερτασικά άτομα.
- Μπορεί να φέρει ένα σαλμονέλλωση Εάν δεν μαγειρεύεται καλά, επομένως, εάν καταναλώνεται ωμό, πρέπει προηγουμένως να είναι καθαρό από προνύμφες ή παράσιτα και αυτό επιτυγχάνεται με καλό μαγείρεμα ή πριν από την κατάψυξη.
- Υπερβολικά επίπεδα υδραργύρου Μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη τοξικότητα στο σώμα και να βλάψουν τους πνεύμονες, το νευρικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταστρέψουν το πεπτικό σύστημα, να προκαλέσουν βλάβη στο δέρμα, τα νεφρά και τα μάτια. Συνήθως, τα επίπεδα υδραργύρου που έχει δεν προκαλούν βλάβη σε έναν ενήλικα, ωστόσο, δεν πρέπει να εμπιστευόμαστε τον εαυτό μας.
- Το υψηλό περιεχόμενο σε το νάτριο αυξάνει την πίεση και μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικά επεισόδια.
- Πολλά είδη κινδυνεύουν να εξαφανιστούν λόγω της ανθρώπινης κατανάλωσης, έχει γίνει μοντέρνο να καταναλώνεις πιάτα όπως ο τόνος, το σούσι ή το σασίμι που κάνουν το ψάρεμα μαζικό. Συγκεκριμένα, κινδυνεύει ο τόνος.
- Στην αλιεία σκοτώνουν κατά λάθος τα δελφίνια. Η πρακτική της αλιείας επηρεάζει τα δελφίνια που είναι επίσης παγιδευμένα στα δίχτυα, προκειμένου να ελεγχθεί η κατανάλωση που αγωνίζεται για την αποφυγή αυτής της σφαγής, προσθέτουν στην επισήμανσή τους «Δελφίνι-Ασφαλή »που εξασφαλίζει ότι τα δελφίνια δεν έχουν υποστεί βλάβη.
- Οι τεχνικές αλιείας εκτελούνται σε μαζική κλίμακα, προκαλώντας το ζώο να υποφέρει και να πεθάνει ασφυξία στα καταστρώματα των σκαφών ή να συνθλιβεί από άλλους τόνους.
- Μπορεί να περιέχει άλλους ρύπους, επιβλαβές και καρκινογόνο που βρίσκεται στους λιπώδεις ιστούς ορισμένων ψαριών.
- Τα δίχτυα και τα σκάφη μολύνουν το περιβάλλονΌχι μόνο λόγω της βενζίνης από πλοία, αλλά και λόγω της ποσότητας πλαστικών και σκουπιδιών που καταλήγουν στη θάλασσα που βλάπτουν όλα τα θαλάσσια είδη και πουλιά.
Αφού δούμε όλες τις ταλαιπωρίες που συνεπάγεται η κατανάλωση τόνου, ίσως να μην θέλουμε να την καταναλώσουμε ξανά, πρέπει να είμαστε συνεπείς με τις πράξεις και τις αποφάσεις μας. Μάθετε να επιλέγετε βιώσιμο τόνο που εκτελεί οικολογικές πρακτικές και σεβασμός του περιβάλλοντος και των ζώων.