x
Δεν υπάρχει υπερβολικό φαγητό ή καρύκευμα, σε αυτήν την περίπτωση, θέλουμε να μιλήσουμε για το κοινό αλάτι και τι συμβαίνει εάν παίρνουμε πολύ αλάτι στις μέρες μας.
Σε τακτική βάση, πολλοί άνθρωποι έχουν υπερβολική πρόσληψη αλατιού και στις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες. Δεν ξέρουμε πραγματικά τι είναι σωστό την ημέρα. Σας λέμε όλες τις ιδιαιτερότητες του αλατιού.
Η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί προκαλούν σοβαρά προβλήματα υγείας. Ωστόσο, αν το ελέγξουμε, δεν είναι επιβλαβές καρύκευμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όλες τις πτυχές που αφορούν το αλάτι, ώστε να μην υποστούν συνέπειες στο μέλλον.
Το κοινό αλάτι ή το χλωριούχο νάτριο είναι μια μεταλλική ένωση που χρησιμοποιούμε σχεδόν σε όλα τα γεύματα που καταναλώνουμε καθημερινά. Από την άλλη πλευρά, με την πάροδο των ετών, οι ειδικοί το διαβεβαιώνουν η συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού υπερβαίνει όταν προστίθεται.
Επί του παρόντος, το αλάτι έχει δαιμονοποιηθεί κάπως, ταξινομείται ως λευκό δηλητήριο, ακριβώς όπως η λευκή ζάχαρη ή τα εκλεπτυσμένα λευκά αλεύρια, παρακάτω, Θα σας πούμε 6 αλήθειες που έχουν αναγνωριστεί γύρω από το αλάτι και την κατανάλωσή του.
Τι πρέπει να θυμάστε όταν χρησιμοποιείτε αλάτι
Αυξημένη αρτηριακή πίεση
Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού σχετίζεται άμεσα με υψηλό κίνδυνο υπέρτασης. Το αλάτι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτές οι δύο πτυχές σχετίζονται άμεσα.
Αυτή η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακών παθήσεων, μια από τις κύριες αιτίες θανάτου σε βιομηχανικές χώρες.
Η κατανάλωση πολύ αλατιού είναι παράγοντας κινδύνου για καρκίνο του στομάχου
Ένας από τους πιο συνηθισμένους καρκίνους είναι ο καρκίνος του στομάχου, η έρευνα δείχνει ότι αυτός ο τύπος καρκίνου σχετίζεται με υπερβολική πρόσληψη αλατιού και τις διατροφικές συνήθειες του ατόμου.
Όταν μιλάμε για κατανάλωση αλατιού αναφερόμαστε επίσης σε προϊόντα που είναι ήδη πολύ αλμυρά, όπως καπνιστά, αλατισμένα, προϊόντα διατηρημένα σε αλάτι και τρόφιμα πλούσια σε νιτρώδη. Αφ 'ετέρου, κονσερβοποιημένο κρέας, ψάρι ή αλάτι Μπορούν επίσης να συμβάλουν σε αυτήν την αύξηση του αλατιού και να επηρεάσουν το στομάχι.
Νεφρική νόσος και έλεγχος αλατιού στη διατροφή σας
Συνιστάται ιδιαίτερα στα άτομα με χρόνια νεφρικά προβλήματα να μειώσουν την υπερβολική κατανάλωση καθημερινά. Αυτές οι νεφροπάθειες συνδέονται με παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις ή επιδείνωση της νεφρικής κατάστασης.
Τα νεφρά εκτελούν το λειτουργία της εξισορρόπησης του νατρίου στο σώμαΓια το λόγο αυτό, εάν είναι άρρωστοι, είναι καλύτερα να μην αυξήσετε την πρόσληψη αλατιού τους και να αποφύγετε τη λήψη του σε μεγάλες ποσότητες ή ακόμη και να μην το πάρετε.
Λαμβάνουμε τακτικά πολύ αλάτι
Είναι αλήθεια ότι πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλατιού χωρίς να το συνειδητοποιούν. Πολλές φορές η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού αυξάνεται και υπερβαίνει χωρίς να το γνωρίζουμε. ο Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) 5 γραμμάρια ημερησίως, ωστόσο, η μέση κατανάλωση υπερβαίνει κατά λάθος.
Σε ορισμένες χώρες έχει γίνει ποσοτικοποιήστε κατά μέσο όρο 8 και 12 γραμμάρια αλατιού που καταναλώνονται ανά ημέρα.
Πρέπει να δοθεί προσοχή στο αλάτι που δεν μπορούμε να ελέγξουμε
Είναι πιο εύκολο να ελέγχετε το αλάτι που καταναλώνουμε ανά ημέρα εάν μετράμε μόνο το αλάτι που προσθέτουμε αργότερα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ωστόσο, λίγοι άνθρωποι έχουν κατά νου πόσο αλάτι είναι σε ορισμένα προ-μαγειρεμένα ή συσκευασμένα προϊόντα. Σας συμβουλεύουμε λοιπόν να ελέγχετε το ποσό:
- Παρασκευασμένοι ζωμοί και σούπες.
- Μπουλόνια κύβους
- Συμπυκνώματα
- Ψωμί, μπισκότα και δημητριακά πρωινού.
- Λουκάνικα και άλλα προμαγειρευμένα είδη όπως λουκάνικα.
- Αλμυρά σνακ και ξηρούς καρπούς.
Αντ 'αυτού, ένα από τα καλύτερα μέτρα που μπορούμε να υιοθετήσουμε είναι να καταναλώνουμε υγιή προϊόντα όπως είναι:
- Όλα τα είδη λαχανικών.
- Όλα τα είδη φρούτων.
- Ωμά αποξηραμένα φρούτα.
- Όσπρια
- Αυγά.
- Ψάρι.
- Φρέσκο άπαχο κρέας.
Μην μειώσετε εντελώς την πρόσληψη αλατιού σας
Είναι επίσης επικίνδυνο να μην παίρνετε αλάτι, η έλλειψη αλατιού θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε προβλήματα υγείαςΓια αυτόν τον λόγο, λέμε πάντα ότι οι υπερβολές δεν είναι σημαντικές, αλλά ούτε και οι διατροφικές ελλείψεις. Πρέπει να βρούμε μια ισορροπία με τα τρόφιμα και τα συστατικά, ώστε το σώμα μας να μην έχει οποιουδήποτε είδους ανεπάρκειες.
Το αλάτι είναι απαραίτητο για να έχει ένα σωστό επίπεδο ενυδάτωσης στο σώμα, να μεταφέρει οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, καθώς επίσης να παράγει νευρική διέγερση.
Το αλάτι είναι πολύ σημαντικόΩστόσο, με αυτό το άρθρο θα μάθατε να εντοπίζετε ότι είναι επίσης σημαντικό να μην υπερβαίνετε την κατανάλωσή του, καθώς θα μπορούσε να είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία μας. Εάν πιστεύετε ότι χρειάζεστε έναν έλεγχο για να προσδιορίσετε πώς είναι η υγεία σας, μην διστάσετε να πάτε στον οικογενειακό γιατρό σας για να προσδιορίσετε πώς είστε.