Σε ποιον δεν αρέσουν οι Ναπολιτάνοι σοκολάτας; Είμαστε σίγουροι ότι οι περισσότεροι από εσάς δεν θα απορρίπτατε ένα σαν αυτά που ετοιμάζουμε σήμερα BezziaΚάνουμε λάθος; Με τραγανή σφολιάτα και κρεμώδη γέμιση σοκολάτας είναι τέλεια για μια γλυκιά απόλαυση.
Η προετοιμασία αυτών των Ναπολιτάνων σοκολάτας είναι πολύ απλή και αυτός είναι ο κίνδυνος τους. όταν ανακαλύψεις πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξεις και πόσο λίγο χρειάζεται, δεν θα αρκεστείτε στο να τα κάνετε μόνο μία φορά. Και είναι ότι είναι μια υπέροχη συνοδεία για εκείνον τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ που απολαμβάνουμε τόσο πολύ το Σαββατοκύριακο.
Πόσους Ναπολιτάνους θέλεις να ετοιμάσεις; Με τις ποσότητες που χρησιμοποιούμε σήμερα βγαίνουν τρεις Ναπολιτάνοι κάτι μικρότερο από τα εμπορικά ή τέσσερα μικρότερα. Αν δεν είναι αρκετό, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μόνο δύο και όχι ένα φύλλο σφολιάτας. Ο τρόπος για να προχωρήσετε θα είναι ο ίδιος αλλά δεν θα χρειαστεί να κόψετε κανένα φύλλο στα δύο αλλά να κολλήσετε το ένα με το άλλο. Μάλλον τώρα δεν το καταλαβαίνεις, αλλά όταν διαβάσεις βήμα βήμα θα το δεις καθαρά!
Υλικά για 3 Ναπολιτάνους
- 1 ορθογώνιο φύλλο σφολιάτας
- Ποτήρι ζάχαρης
- 4 κουταλιές της σούπας Nocilla ή άλλη κρέμα κακάο
- 1 κτυπημένο αυγό
- Σιρόπι (4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 5 κουταλιές της σούπας νερό)
- Χυλοπίτες σοκολάτας
Βήμα βήμα
- Ξετυλίξτε το φύλλο σφολιάτας. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και μετά το κόβουμε σε δύο μισά κατά πλάτος.
- τότε γυρίστε ένα από τα μισά και βουρτσίστε με νερό από την πλευρά που έχετε τώρα στη θέα.
- Βάλτε το άλλο μισό από πάνω, ώστε να είναι το μη πασπαλισμένο με ζάχαρη μέρος που κολλάει με το πρώτο.
- Τότε περάστε λίγο το ρολό. Ο στόχος δεν είναι τόσο να το τεντώσει, αν και θα το κάνει μερικά εκατοστά, όσο να κολλήσει και τα δύο μέρη.
- Μόλις τελειώσετε, τοποθετούμε την κρέμα κακάο στο κέντρο κατά μήκος, όπως μπορείτε να δείτε στην παρακάτω εικόνα.
- Στη συνέχεια παίρνετε μια από τις πλευρές της σφολιάτας και το διπλώνουμε πάνω από αναμμένο κακάο. Στη συνέχεια, πάρτε την άλλη πλευρά και διπλώστε την πάνω από την πρώτη.
- Αναποδογυρίστε τη συσκευασία ώστε αυτές οι πτυχές να είναι στραμμένες προς τα κάτω για να μην ανοίξουν στο φούρνο και κομμένο σε τρία ή τέσσερα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος των Ναπολιτάνων που θέλετε να ετοιμάσετε.
- Τοποθετήστε τα ναπολιτάνικα στο ταψί του φούρνου σε λαδόκολλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο που συνοδεύει τη σφολιάτα) και αλείφουμε με χτυπημένο αυγό.
- κουζίνα στο προθερμασμένος φούρνος στους 180ºC 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει η σφολιάτα και να ροδίσει.
- Ενώ, ετοιμάζετε το σιρόπι Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν για λίγα λεπτά.
- Μόλις ψηθούν τα ναπολιτάνικα, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για πέντε λεπτά πριν τα αλείφουμε με το σιρόπι και από πάνω βάζουμε μερικά νουντλς σοκολάτας.
- Στη συνέχεια, αφήστε τα σοκολατένια napolitans να κρυώσουν σε μια σχάρα.
