En Bezzia preparamos ensaladas durante todo el año, pero poco tienen que ver nuestras propuestas durante los meses mas fríos con las de esta época del año. Esta σαλάτα με αβοκάντο, σολομό και τηγανητό ψωμί Είναι μια σαλάτα που μπορούμε να απολαύσουμε όλο το χρόνο, αλλά, ωστόσο, προετοιμαζόμαστε μόνο το καλοκαίρι.
Η απλότητα είναι ένας από τους λόγους να στραφείτε σε αυτήν τη σαλάτα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το μεγαλύτερο μέρος της σαλάτας μπορεί να μείνει έτοιμο το πρωί για να δοκιμάσετε ώρες αργότερα μετά από ένα πρωί στην παραλία. Με αυτήν τη σαλάτα, επιπλέον, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο για να ολοκληρώσετε το γεύμα.
Υπάρχουν πολλά συστατικά σε αυτή τη σαλάτα, αλλά όλα είναι εύκολο να βρεθούν και να μαγειρευτούν. Έχοντας ψηθεί εκ των προτέρων οι πατάτες και τα αυγά, δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 10 λεπτά για να το προετοιμάσετε. Σερβίρετε το δίπλα σε ένα πιάτο με πράσινα φασόλια ή ένα ψημένα ψάρια και θα έχετε ένα γεύμα 10.
Συστατικά για 3
- 4 μαγειρεμένες πατάτες, σε κύβους
- 3 βραστά αυγά, ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι, κιμά
- 16 ντοματίνια, στο μισό
- 1 φέτα παχύ ψωμί της πόλης (2 εκ.)
- 1 φέτες παχύ καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο
- 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Ξίδι μηλίτη μήλου
- Αλάτι και πιπέρι
Βήμα βήμα
- Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας τις πατάτες, τα αυγά, το σχοινόπρασο και τις ντοματίνια και ανακατεύουμε καλά.
- Ζάρια τη φέτα ψωμί και τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Προσθέστε τα στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
- τότε προσθέστε τον καπνιστό σολομό και αβοκάντο. Κάντε το την τελευταία στιγμή διαφορετικά το αβοκάντο θα οξειδωθεί.
- Ντύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, ξύδι μήλου μηλίτη, αλάτι και πιπέρι. Μην το παρακάνετε με λάδι, τηγανητό ψωμί, σολομό και αβοκάντο έχετε ήδη αρκετό λίπος. μπορείτε ακόμη και να το κάνετε χωρίς αυτό.
- Απολαύστε αβοκάντο, σολομό και σαλάτα με τηγανητό ψωμί.