Ψάχνετε για μερικά υγιή μπισκότα με ποιον να συνοδεύσει τον καφέ στη μέση του απογεύματος; Αυτά τα μπισκότα κολοκύθας και τα τσιπ σοκολάτας είναι ιδανικά για να μας δώσουν μια γλυκιά απόλαυση και επίσης να τα δώσουμε στα μικρά. Εάν συμμετέχετε επίσης στη διαδικασία, σίγουρα θα γίνουν τα αγαπημένα σας cookies!
5 συστατικά που δεν χρειάζεστε περισσότερα για να διαμορφώσετε αυτά τα cookies. Αυτό θα είναι επίσης πολύ εύκολο για εσάς. ένα μπολ και ένας φούρνος είναι το μόνο που χρειάζεστε. Ως αποτέλεσμα θα λάβετε μερικά cookie συμπαγής και ελαφρώς υγρός μέσα. Τολμάτε να τα δοκιμάσετε;
Συστατικά
- 200γρ. πουρέ κολοκύθας (ψητή και πουρέ κολοκύθας)
- 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 6 κουταλιές της σούπας panela
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 130 γρ. νιφάδες βρώμης
- 70 γρ. αλεσμένη βρώμη
- Μια πρέζα αλάτι
- 60 γρ. μαύρη σοκολάτα (85% κακάο)
Βήμα βήμα
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC και ευθυγραμμίστε το δίσκο με χαρτί λαδιού.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και τον πουρέ κολοκύθας και ανακατέψτε με μερικές ράβδους εγχειρίδια.
- τότε Ενσωματώστε τη βρώμη, το αλάτι και τα τσιπ σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να είναι συμπαγής.
- Με δύο κουταλάκια του γλυκού ή με λαδωμένα χέρια (η ζύμη είναι κάπως κολλώδης) πάρτε μικρές μερίδες ζύμης και τοποθετήστε τα στο ταψί. Ισιώστε ελαφρά αν θέλετε.
- Ψήνουμε 25 λεπτά ή έως ότου η βάση είναι χρυσή καφετιά.
- Μόλις είναι έτοιμοι αφήστε τους να ξεκουραστούν σε ένα ράφι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Εάν τα αφήσετε έξω, δεν θα διαρκέσουν πολύ.