Σήμερα σας προτείνουμε σε Bezzia μια εκδοχή της παραδοσιακής ρωσικής σαλάτας. ΕΝΑ Σαλάτα κουνουπιδιού και romanesco που μπορεί να γίνει ένας πολύ καλός πόρος για την ενσωμάτωση αυτών των λαχανικών στη διατροφή αυτών των πιο απρόθυμων να τα δοκιμάσουν. Ένα τέλειο εκκινητή ή συνοδεία τώρα που η ζέστη είναι αισθητή.
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή. Πάρτε δώδεκα συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη διανείμει ανάμεσα στο ψυγείο και στο ντουλάπι σας Αυγά, πατάτες, τόνος ... κλασικά συστατικά σε μια σαλάτα που συνδυάζονται εδώ με τους πρωταγωνιστές, το κουνουπίδι και το romanesco.
Τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς και η μαγιονέζα, κάνουν τη γεύση του κουνουπιδιού πολύ καλυμμένη. Αν σας αρέσει το κουνουπίδι, μην διστάσετε να δοκιμάσετε την ίδια σαλάτα χωρίς μαγιονέζα, με μια βουτιά λαδιού στην κορυφή, Υγιεινό και νόστιμο!
Συστατικά για 4
- 2 μεσαίες πατάτες
- 2 αυγά L
- 3 μικρά καρότα
- 1/2 κουνουπίδι
- 1/4 ρομανέσκο
- 2 κουτιά φυσικού τόνου
- 1/2 κρεμμύδι, κιμά
- 12 ελιές, ψιλοκομμένες
- Άλας
- Πιπέρι
- Μια βουτιά ξύδι
- Μαγιονέζα
Βήμα βήμα
- Μαγειρέψτε τις πατάτες, τα αποφλοιωμένα καρότα και τα αυγά. Στη συνέχεια, αφήστε τα να ζεσταθούν για να τα κόψετε.
- Διαχωρίστε το κουνουπίδι σε florets και romanesco και τα μαγειρεύουμε σε άλλη κατσαρόλα με μια πρέζα αλάτι για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε κάτω από τη βρύση και διατηρήστε το σε ένα στραγγιστήριο.
- Βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες, το κοίλο και το καρότο σε ένα δοχείο.
- Τότε προσθέστε το ψιλοκομμένο κουνουπίδι και το romanesco, νιφάδες τόνου, ελιές και κρεμμύδι.
- Αλατοπίπερο, προσθέστε μια βουτιά ξύδι και ανακατέψτε.
- Διορθώστε το σημείο αλάτι εάν είναι απαραίτητο και κορυφή με μαγιονέζα.
- Σερβίρετε τη σαλάτα φρέσκια.