Wenn Sie noch nie versucht haben, eine Sommerkuchen, oder Frühling, den sie normalerweise auch nennen, ich versichere Ihnen, dass Sie es lieben werden. Es ist preiswert und einfach zuzubereiten, kaum Küchenflecken.
Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, für ein Abendessen, eine Feier oder ein Picknick ... ohne Zweifel Sie werden in jeder Situation gut aussehen. Darüber hinaus kann es zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass es gegessen werden kann, wenn wir nicht viel Zeit haben.
Zutaten:
(Für 8-9 Portionen).
- 10 Scheiben geschnittenes Brot ohne Kruste.
- 220 gr. von Thunfisch in Öl.
- 6 Riegel Krabben oder Surimi (ca. 100 gr.).
- 350 gr. von Mayonnaise.
- 6 Scheiben gekochter Schinken.
- 6 Scheiben Käse.
- 3 Esslöffel zerkleinerte oder geriebene natürliche Tomaten.
- 2 gekochte Eier.
- Olivenöl und Salz.
Zubereitung des salzigen Sommerkuchens:
Wir lassen das Öl aus dem Thunfischbrunnen ab und zerbröckeln es in einem Behälter. Wir hacken die Krabben- oder Surimi-Riegel und mischen sie mit dem Thunfisch. 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen, erneut mischen und wir reservieren für später.
Zum Zusammenstellen des Kuchens verwenden wir eine rechteckige Form von 24 × 13 cm. Andernfalls werden wir versuchen, die Größe so ungefähr wie möglich zu machen, damit die Brotscheiben richtig passen. Wir werden die Form auch mit einem Stück transparenter Folie auskleiden. Stellen Sie sicher, dass es etwa 10 cm hervorsteht. auf jeder Seite, um es leicht entformen zu können.
Wir bedecken den Boden der Form mit 2 oder vielleicht 3 Scheiben Brot, abhängig von der Größe der Scheiben. Wenn wir eine Lücke haben, Wir werden es mit geschnittenen Brotstücken füllenbis zur Fertigstellung der Basis.
Wir pürieren die natürliche Tomate mit Hilfe einer Reibe. Wir können auch zerkleinerte Tomaten verwenden, die bereits verpackt sind. Verteilen Sie 3 Esslöffel natürliche Tomaten auf der Basis und verteilen Sie die zuvor zubereitete Mischung aus Thunfisch und Surimi.
Wir setzen eine neue Schicht Brot wieder zusammen. Wir verteilen einen Esslöffel Mayonnaise und Wir legen die Schinkenscheiben darauf und dann die Käsescheiben. Wir beenden das Abdecken mit einer letzten Schicht Brot.
Wir bedecken den Sommerkuchen mit dem überschüssigen Film auf der Außenseite und falten ihn nach innen. Wir drücken leicht mit unseren Händen damit alles verdichtet wird. Wir stellen es für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank und können es über Nacht stehen lassen, wenn wir wollen.
Nach der notwendigen Abkühlzeit Wir entformen es auf einem Tablett, indem wir es umdrehen und wir entfernen den Film. Den ganzen Kuchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
Den Sommerkuchen dekorierenWir hacken die gekochten Eier und verteilen sie darauf. Wir können es auch weiterhin mit Oliven, Krabbenstangenscheiben, Kirschtomaten oder was auch immer uns am besten gefällt, dekorieren.