Sicher das Couscous-Salat mit Tomaten, Mais und anderem Gemüse Es wird großartig für Sie an den heißesten Tagen sein. Es ist sehr einfach zuzubereiten und auch seine Zutaten sind sehr verbreitet.
Darüber hinaus ist es in einem Moment vorbereitet, es ist gesund und leicht verdaulich. Es ist auch für eine vegane Ernährung geeignet, da die Zubereitung des Couscous keine Brühe enthält und alle anderen Elemente pflanzlichen Ursprungs sind.
Zutaten:
(Für 2 Personen).
- 1 Glas Couscous.
- 3 Esslöffel Zuckermais.
- 1 kleine Gurke.
- 1/2 kleine Zwiebel.
- 10 entkernte schwarze Oliven.
- 1 Tomate.
- 1/2 grüner Pfeffer.
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- Eine Prise süßer Paprika.
- Der Saft einer halben Zitrone.
- Natives Olivenöl.
- Salz
Zubereitung des Couscous-Salats mit Gemüse:
Für die Zubereitung des Couscous nehmen wir mit einem Glas ein Maß davon und geben es in eine große Schüssel. Wir fügen der Reihe nach hinzu ein Faden Öl und eine Prise Salz. Was wir von Wasser brauchen, ist etwas mehr als das Maß an Couscous. In diesem Fall wären anderthalb Gläser Wasser das Richtige.
Wir erhitzen das Maß Wasser entweder in einem Topf über dem Feuer oder in der Mikrowelle. Gießen Sie das heiße Wasser mit dem Couscous in die Schüssel und rühren Sie um. Wir lassen es ruhen bis das gesamte Wasser aufgenommen, geschwollen und zart ist.
In der Zwischenzeit schneiden wir das gesamte Gemüse und legen es in eine Quelle, wo wir unseren Salat machen. Tomaten und Gurken schälen und Wir schneiden sie in Würfel. Wir entfernen den Stiel und die Samen des Pfeffers und schneiden ihn auf die gleiche Weise. Wir werden die Zwiebel so klein wie möglich hacken oder sie auch in feine Julienne-Streifen schneiden, wenn wir möchten.
Wir fügen der Quelle auch ein paar Löffel Zuckermais und die schwarzen Oliven hinzu. Die Oliven können in Scheiben geschnitten oder ganz eingearbeitet werden. Wir fügen den Cous-Cous hinzu, den wir reserviert hatten in der Quelle, die fertig sein und mischen sollte.
Schließlich werden wir den Salat würzen und ihm etwas Geschmack geben. Fügen Sie den Kreuzkümmel, den Paprika, den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu, um zu schmecken. Wir entfernen alles gut und Wir integrieren das Olivenöl. Wir mischen erneut und kühlen den Salat im Kühlschrank ab, um ihn kalt zu servieren.