Heute laden wir Sie ein, sich vorzubereiten Bezzia ein klassischer Kuchen. Ein Sahne-Zitronen-Biskuitkuchen mit einem luftige und flauschige Textur perfekt zu einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee zum Frühstück oder Snack. Obwohl ich Sie bereits davor warne, dass das Glas oder die Tasse sehr groß sein muss, wenn Sie es verteilen möchten.
Dies ist einer dieser Kuchen, die Kaffee wird getrunken, wodurch es verschwindet. Also sei gewarnt, wer nach dem Aufstreichen noch ein wenig trinken möchte, besser gleich ein doppeltes. Wann ist mehr, aber auch ein doppelter Kaffee?
Was deine Vorbereitung angeht, bedeutet keine Schwierigkeit. Es ist nicht so einfach, alle Zutaten in eine Schüssel zu geben und zu mischen, aber fast. Der einzige zusätzliche Schritt besteht darin, Eigelb und Eiweiß zu trennen und letzteres zu montieren, was diesem Schwamm diese Schwammigkeit verleiht. Probier es aus! Und wenn es Ihnen gefällt, zögern Sie nicht, dies zu versuchen Vollversion und ohne Zuckerzusatz.
Zutaten
- 4 Eiern
- 190 g. aus Zucker
- 200 g. Schlagsahne
- Die Schale einer Zitrone
- 175g aus Gebäckmehl
- 1 Beutel chemische Hefe
- Butter zum Einfetten der Form
Schritt für Schritt
- Eine Form einfetten rechteckig und schalten Sie den Ofen bei 180 ° C ein.
- Das Eigelb vom Eiweiß trennen und diese letzten bis zum Schnee zusammenbauen. Buchung.
- Jetzt Schlagen Sie das Eigelb mit Zucker, Sahne und Zitronenschale zu einem dicken, weißlichen Teig kneten.
- Dann Mehl einarbeiten und die gesiebte Hefe und mit einem Spachtel unter Umhüllungsbewegungen integrieren.
- Mit denselben Bewegungen Jetzt das geschlagene Eiweiß einarbeiten. Gerade genug, damit sie sich integrieren, aber nicht die Luft verlieren.
- Sobald Sie den Teig zubereitet haben, Gießen Sie es in die Form und tippen Sie auf den Zähler.
- Ab in den Ofen und 45 Minuten backen. Wenn Sie sehen, dass der Kuchen zu geröstet ist, legen Sie nach den ersten 30 Minuten Alufolie darüber.
- Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und 10 Minuten stehen lassen.
- Entformen Sie es auf einem Gestell und vollständig abkühlen lassen.
- Genießen Sie den Sahne-Zitronen-Biskuit mit einem Glas Milch oder Kaffee.
