dieser Bohnen- oder BohnensalatEs ist ideal, um zu jeder Jahreszeit heiße oder kalte Hülsenfrüchte genießen zu können. Darüber hinaus ist es ein großartiges Rezept, um in einem Tupper oder auf einem Campingplatz zu arbeiten.
Ist ein sehr nahrhaftes Gerichtoder, verpackt mit Eiweiß (aus Bohnen), Vitaminen (aus rohem Gemüse), Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Dank dessen konnten wir es perfekt als ein einziges Gericht essen, wenn wir wollten.
Zutaten:
(Für 2 Personen).
- 200 gr. Bohnen oder schwarze Bohnen.
- 3 Esslöffel Zuckermais.
- 1/2 rote Zwiebel.
- 10 Kirschtomaten
- 10 entkernte schwarze Oliven.
- 1 kleine Gurke.
- Eine Handvoll Kanonen.
- Olivenöl.
- Balsamico Essig.
- Salz
Zubereitung des Pintbohnensalats:
Mit den Bohnen, Wir haben zwei Möglichkeiten dass wir wählen können. Einer ist der schnelle Weg, der darin besteht, den Salat mit bereits gekochten Bohnen zuzubereiten. Und die andere Möglichkeit ist, sie selbst zu kochen.
Wenn wir sie kochen wollen, einen Tag vor der Zubereitung des Rezepts oder mindestens 8 Stunden vor dem Kochen der Bohnen, müssen wir lass sie einweichen. Dazu legen wir sie in einen Teller oder Behälter und bedecken sie mit kaltem Wasser.
Am nächsten Tag erhitzen wir viel Wasser in einem Topf bei starker Hitze. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die abgetropften Bohnen hinzu, die eingeweicht wurden. Wir kochen sie, bis sie zart sindsollte etwa eine Stunde fertig sein. Wenn wir sie mit einem Schnellkochtopf kochen, beträgt die Garzeit 15-18 Minuten. Wenn sie zart sind, nehmen wir sie vom Herd, lassen sie ab und waschen sie mit Wasser unter dem Wasserhahn.
Während die Bohnen abkühlen, lass uns gehen den Rest der Zutaten zubereiten. Wir schneiden die Zwiebel sehr fein in Julienne-Streifen und geben sie in eine große Schüssel oder Quelle, wo wir unseren Salat mischen. Schneiden Sie die Kirschtomaten und entkernten Oliven in zwei Hälften und fügen Sie sie der Quelle hinzu. Wir schälen die Gurke und schneiden sie in kleine Würfel, die wir ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
Schließlich fügen wir die kalten Bohnen zusammen mit dem Mais und einer Handvoll Lammsalat hinzu. Wir mischen alles sehr gut und vorsichtig, damit die Hülsenfrucht nicht zu stark zerbröckelt.
Zum Schluss kleiden wir den Salat mit Balsamico-Essig, Olivenöl und Salz nach Geschmack. Wir können es sofort konsumieren, wenn wir wollen, obwohl es ratsam ist, es kalt zu servieren. Wenn Sie es später oder am nächsten Tag konsumieren, Wir werden es erst würzen, wenn wir es probieren.