Einfach, schnell, lecker und gesund. Dies ist das Rezept, das wir heute vorschlagen: Couscous mit Zucchini und anderes Gemüse. Ein Rezept, nach dem Sie jedes Gemüse einarbeiten können, das Sie im Kühlschrank haben, um schlecht zu werden: Pfeffer, Karotte, Brokkoli, Zucchini, Aubergine ...
En Bezzia Wir haben uns für eine einfache Basis bestehend aus entschieden Zwiebel, Paprika und Karotte und eingearbeitet Zucchini als Hauptbestandteil. Das Gemüse anbraten und den Couscous hinzufügen ist alles, was Sie tun müssen, um einen großen Teller auf dem Tisch zu präsentieren. Möchten Sie es etwas komplizierter machen? Sie müssen nur mit dieser Kombination a ausfüllen geröstete Süßkartoffel.
Zutaten
- 1 cebolla
- 2 große Karotten
- 1 grünem Pfeffer
- 1/2 roter Pfeffer
- 1 kleine Zucchini
- 1 Handvoll Rosinen
- 1/3 Teelöffel Ras al Hanut
- 1 Tasse Couscous (240 ml)
- Olivenöl
- Sal
- Pimienta
Schritt für Schritt
- Bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebel und Paprika hacken. Die Karotte schälen, fein schneiden und die Zucchini in Würfel schneiden.
- In einen Topf geben und mit etwas Öl beträufeln Zwiebel anbraten, Paprika und Karotte 10 Minuten bis zart.
- Zucchini einrühren und weitere 5 Minuten anbraten.
- Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und lassen Sie das Gemüse 10 Minuten kochen bis die Zucchini zart ist.
- Fügen Sie die Rosinen, Salz und Pfeffer hinzu und Mit Gewürzmischung bestreuen Ras el Hanut. Rühren.
- Gieße das Wasser notwendig, um den Couscous zuzubereiten (normalerweise die gleiche Menge) und wenn er kocht, fügen Sie den Couscous hinzu. Kochen Sie jeweils 3 Minuten oder die vom Hersteller empfohlenen.
- Lass den Couscous fallen mit einer Gabel und heiß servieren.
