Hvordan vi kan lide dem Bezzia den traditionelle slik. Især dem så simple som det traditionel sobada fra La Rioja ideel til at ledsage en kop mælk, kaffe eller varm chokolade. En god kop, da denne ekstremt luftige søde sag vil opsuge, før du ved af det, alt hvad du lægger foran den.
Enkelheden af denne traditionelle søde gør det muligt for alle at lave det derhjemme. Ingredienslisten er kort og den ingredienser er meget almindelige; det er faktisk mere end sandsynligt, at du kan finde dem alle i dit spisekammer. Og det kræver heller ikke noget specielt værktøj, ud over en mixer.
Hvis du har en, kan du forberede denne kage, der breder sig og meget. De kommer ud 12 ret generøse portioner, Men bare rolig, hvis der ikke er så mange af jer, for hvis ingen gentager sig, kan du opbevare det i en lufttæt beholder og et køligt sted i op til fem dage uden problemer. Hvad venter du på for at prøve det?
Ingredienser (22x30x8 cm form.)
- 5 æg
- 240 g. af sukker
- 150 g. solsikkeolie
- 190 g. mælk
- 380 g. wienerbrødmel
- 20 g. kemisk gær
Trin for trin
- Forvarm ovnen ved 180 ° C.
- Pisk æggene med sukkeret ved høj hastighed i 10 minutter, indtil der opnås en hvidlig blanding, hvis volumen er tredoblet den oprindelige.
- Uden at stoppe med at slå, nu ved middel hastighed, Tilsæt gradvist olien.
- derefter, gør det samme med mælken indtil integreret.
- Endelig Tilsæt gradvist melet og gær sigtet under piskning på lav hastighed.
- Smør formen eller dæk den med bagepapir, inden du hælder dejen i den.
- sidste drys sukker generøst over hele overfladen.
- Tag formen i ovnen og bages i 30 eller 35 minutter eller indtil en indsat tandstik kommer ren ud.
- Først derefter tages formen ud af ovnen og lad den køle af i 10 minutter inden udstøb sobadaen på en rist så den er færdig med at køle ned.
- Nyd den traditionelle sobada fra La Rioja med et godt glas mælk, en kop kaffe eller varm chokolade.
