I dag foreslår vi en traditionel opskrift, som få tør afvise. Med disse kyllingelår i havesauce que hoy cocinamos, el éxito en la mesa está asegurado. ¿El secreto? La salsa jardinera, una salsa que ya hemos preparado antes en Bezzia.
Havesovsen det bliver en stor allieret i køkkenet. For nogle år siden brugte vi denne sauce til at ledsage nogle traditionelle kødboller. I dag hjælper det os med at tilberede denne kylling, der er meget saftig, intet tørt!
Det vil være meget let at forberede kyllingelårene i en havesovs. Du skal også bruge en gryde til det. I den bliver du først nødt til at brune kyllingen og tilberede saucen senere. En simpel sauce med et par ingredienser, der også passer fantastisk godt til et stjerneæg. Hvis du har et overskud, intet at smide det væk!
Ingredientes
- Ekstra jomfru oliven olie
- 5 muslos de pollo
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 tsk sød paprika
- 1/2 tsk timian
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- 1 hakket løg
- 1 fed hvidløg, skåret ⠀
- 2 gulerødder, hakket
- 1 stor moden tomat, hakket ⠀
- 2 spsk tomatsauce ⠀
- 80 g. kogte ærter ⠀
- Vand eller kylling bouillon ⠀
⠀
Trin for trin
- Læg kyllingelårene i en skål og tilsæt en skvæt olie, den søde paprika, hvidløgspulver, timian og salt og peber efter smag. Med dine hænder blandes, så alle kyllingestykkerne de er godt imprægneret med blandingen.
- derefter, brun kyllingelårene i en gryde med et stænk olie. Når de er gyldne, tages de ud og reserveres.
- I samme olie, Kog nu løg, gulerod og hvidløg i 8 minutter ved medium varme.
- Så tilsæt den modne tomat og efter tilberedning i 8 minutter tilsættes den stegte tomat og blandes.
- Kom kyllingelårene tilbage i gryden og tilsæt lidt vand eller kylling bouillon, så væsken dækker lidt mere end halvdelen af kyllingelårene.
- Kog op og kog i 10 minutter ved middel varme med låget på. Vend derefter lårene, tilsæt ærterne og kog yderligere 10 minutter uden låg.
- Server kyllingelårene i en varm havesauce. Og hvis du skal indtage dem i de næste par timer, skal du sætte dem i køleskabet, når de er kolde.
