Havekødboller med svampe

Havekødboller med svampe

De lave temperaturer i disse dage har tvunget os til at tilberede komplette og trøstende retter som disse Gartner Kødboller. Un plato clásico que desde Bezzia os animamos a preparar y acompañar de otras verduras u hongos con el fin de aprovechar los ingredientes que tengáis mas a meno.

Kødboller er meget nemme at lave og har lidt eller intet at gøre med kommercielle. De kan være lidt besværlige første gang, men vi kan forsikre dig om, at det vil være værd at bruge en times tid på at forberede dem. Og når du kommer videre, hvorfor ikke forberede dig dobbelt servering og frys dem?

Tid: 1h
Portioner: 3

Ingredientes

Til kødboller

  • 320 g. hakket kød (blanding af oksekød og svinekød)
  • 1/2 løg, finhakket
  • 1 fedd hakket hvidløg
  • 1 spiseskefuld brødkrummer
  • 2 spsk mælk
  • Sal
  • peber
  • 1 æg og mel til pels

Til saucen

  • 1 stor løg, hakket
  • 2 hvidløgfedd, hakket
  • 2 gulerødder, skåret
  • 2 modne tomater, skrællet og knust
  • 1 tsk mel
  • 1/2 glas hvidvin
  • 80 g. ærter, drænet
  • 120 g. champignon

Trin for trin

  1. Bland i en skål hakket kød, løg, hvidløg, brødkrummer, mælk og salt og peber efter smag.
  2. Læg det piskede æg på en tallerken og melet på en anden til dejen.
  3. Tag portioner af dej med dine hænder og former kødboller. Når de er dannet, skal du føre dem gennem æg og mel.

Havekødboller med svampe

  1. I en stegepande opvarmes en dråbe olie og steg kødboller. Forbered en bakke med absorberende papir, så de efterlades, når du fjerner dem fra gryden. Reservation.
  2. For at forberede saucen, krybse løg og hvidløg i en gryde med lidt olie.
  3. Når løg er let brunet, indarbejde guleroden og steg i 5 minutter mere.
  4. Hæld den knuste tomat i og kog et par minutter for at reducere.
  5. derefter, inkorporer melet og kog 2 minutter til, inden du hælder hvidvinen i. Lad det reducere og tykke saucen.

Havekødboller med svampe

  1. Derefter, tilsæt ærterne, dåse svampe og kødboller. Kog det hele i 15 minutter, så kødboller er færdige med madlavning og alle smag smelter.
  2. Serveres varm.

Havekødboller med svampe


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.