Du ved allerede, hvad vi kan lide Bezzia tilbered simple desserter med individuelt format. Kan du huske brillerne fra banan og vaniljecreme? Hvad med kombinationen af chokolade oreo cookies? I dag tilføjer vi endnu et forslag til denne liste: abrikos- og yoghurtkopper.
Udnytter nogle abrikoser, der kom i vores hænder direkte fra træet ind Bezzia Det faldt os ind at tilberede denne dessert med dem. En simpel dessert, hvori lag af abrikoskompot og smoothie yoghurt. En yoghurt, som, hvorfor ikke, kan du erstatte en flødeost.
Ingredienser til 2
- 220 g. modne abrikoser
- 1 kanelstang
- 15 ml. citronsaft
- 2 spiseskefulde honning
- 1 stænk vand
- 2 naturlige yoghurt
- Vanilje
- Pistacienødder, hasselnødder eller hakkede mandler (valgfrit)
Trin for trin
- Vask abrikoser og tør dem før skære dem i kvartaler og fjern knoglerne.
- Læg abrikoskvartalerne i en gryde med kanel, citronsaft og honning. Tilsæt et stænk vand og varme. Når det koger, simre indtil frugten er halvtørret og har konsistensen af en kompot. På det tidspunkt og inden du slukker ilden, skal du kontrollere, om den er sød nok eller har brug for mere sukker eller honning. Fjern den derefter fra varmen, og lad den køle af.
- Når det er koldt, i en anden skål pisk yoghurterne med et par dråber vaniljeessens og bland det med nødderne.
- Kombiner i to briller lag abrikoser og yoghurt.
- Server abrikosglasene kølede.