Der er intet lettere end at lave en vegetabilsk fløde. På bare 25 minutter kan du få ærter og ingefærcreme som vi foreslår i dag. Problemfri og uden at skulle bruge tid på at skrubbe 40 gryder senere.
Ærter og ingefærcreme er en perfekt creme til denne tid af året. Du kan servere den varm, men også kold, når de høje temperaturer kræver det. Ingredienserne er meget enkle: ærter, løg, purre, hvidløg, gulerod, kartoffel og ingefær. Trin for trin giver vi dig beløbene.
Let og frisk Det bliver et godt alternativ som en starter eller middag. Du kan også færdiggøre det ved at tilføje flager fisk til det, sauterede svampe eller tofu terninger; Valgmuligheder for enhver smag! Vover du at forberede det?
Ingredienser til 3
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 hakket løg
- 1 purre, hakket
- 2 fed hvidløg, skrællet
- 1/2 tsk jorden eller revet ingefær
- 1 stor kartoffel, skrællet og klumpet
- 1 gulerod, skåret i stykker
- 2 kopper frosne ærter
- Vand
- Salt og peber
- Ernæringsgær (valgfri)
Trin for trin
- Varm olien i en gryde og sauter løg, purren, hvidløg og ingefær fem minutter, indtil de får farve.
- Så tilsæt kartoffel og gulerod og bland.
- Tilsæt derefter ærterne og dæk med vand.
- Når vandet begynder at koge, smag til med salt og peber kog 15 minutter på medium varme eller indtil kartoflerne er møre.
- Knus alle ingredienserne fjerne en del af vandet til en skål for at undgå at gøre cremen for blød. Når du er knust, skal du rette saltpunktet og tilføje en del af bouillon, som du har fjernet, indtil konsistensen er justeret, hvis det er nødvendigt.
- Serveres varm med lidt ernæringsgær.