Jíst ovoce a zeleninu je velmi zdravé. Při jejich nákupu však musíme brát v úvahu také jejich původ, abychom mohli koupit tu nejlepší kvalitu. The sezónní koše se stávají velmi důležitými z mnoha důvodů. Ačkoli je velmi výhodné mít možnost koupit si ovoce nebo zeleninu téměř kdykoli během roku, je pravda, že to má své nevýhody pro nás i pro životní prostředí.
the sezónní koše mohou být prospěšné v mnoha ohledech. Uvidíme, proč je lepší kupovat sezónní zeleninu a ovoce, jejich výhody a také druh potravin, které lze v každém ročním období najít, pokud nakupujeme na okolních místech a tradiční výrobou.
Výhody sázení na sezónní koš
Sezónní koš se skládá z produktů, které jsou spotřebovány v určitou dobu, kdy jsou přirozeně dostupné. To znamená, že není normální najít jahody v létě, protože jsou od jara, nebo meloun uprostřed zimy. Ale dnes je možné tyto věci vidět, protože existují výroby, kde se používají chemické procesy, díky nimž ovoce a zelenina rostou mimo sezónu. Proto si musíme zvyknout na konzumaci potravin, pokud jsou přirozeně přítomny.
Chutnější jídla
Mezi potravinami, které rychle rostly s chemickými látkami, a těmi, které rostly přirozeně, je určitě velká propast. Pokud vyzkoušíme sezónní koš a zaměříme se také na ekologickou produkci, všimneme si a velký rozdíl v chuti. Ovoce a zelenina budou vypadat méně než perfektně, protože v přírodě nejsou všechny stejné velikosti nebo tvaru, ale jejich chuť bude bezkonkurenční.
Péče o životní prostředí
Ačkoli dnes je snadné v nákupním košíku najít ovoce a zeleninu pocházející z jiných zemí, pravdou je, že se stává blízká spotřeba. Jedním z hlavních důvodů je to, že je to mnohem příznivější pro životní prostředí, protože je méně znečištěno tím, že tyto zásilky zboží nemusí provádět stovky kilometrů. Místní a sezónní ovoce a zelenina jsou příznivější pro životní prostředí.
Cena
Organické ovoce a zelenina mají vyšší cenu, protože jejich výroba je obtížnější. Ale když mluvíme o potravinách, které se prodávají na tradičních trzích a tak pocházejí z blízkých míst, pravděpodobně najdeme dobré ceny. Nevznikly jim velké cestovní náklady, což umožňuje nabídnout dobrou cenu a zároveň mít ziskové rozpětí.
Potravinový kalendář
Abychom věděli, zda ovoce, které konzumujeme, je sezónní, musíme si také ujasnit, o co jde kalendář potravin, protože mnoho z nich je již pravidelně konzumováno mimo dobu, kdy by měly být k dispozici.
Sezónní ovoce
Tam ovoce jako banán, které lze konzumovat po celý rok. Některé se vyskytují během dvou ročních období, například kiwi, které lze konzumovat v zimě a na jaře. V zimě jsou citrusové plody běžné, s citronem a pomerančem. Existují také tomel a kiwi. Na jaře přichází jahoda a grapefruit. V létě existuje mnoho druhů ovoce, například meloun, meloun, meruňka, třešeň, fík, malina, nektarinka, paraguayština nebo švestka. Na podzim je čas na jablka, hrušky, hrozny, granátová jablka a mandarinky.
Zelenina sezóny
V zeleniny máme mnohem větší šířku, protože existuje zelenina, kterou lze běžně pěstovat po celý rok, například cuketa, česnek, cibule nebo salát. Existuje však mnoho druhů zeleniny a ne všechny se vyskytují ve stejné sezóně. V tomto případě se musíme věnovat oblasti, ve které žijeme, protože stejné odrůdy se ne vždy pěstují současně.