Máte rádi polévkovou rýži? v Bezzia Hodně se na ně obracíme, když teploty začínají klesat, protože jsou velmi uklidňující. Představte si, že máte tohle vývar rýže s kuřecím masem na stole, když se vrátíte domů z práce.
Tato vývarová rýže s kuřecím masem zahřeje vás do druhé polévkové lžíce. A jeho příprava nebude vyžadovat velké úsilí, stačí vařit všechny ingredience po troškách a můžete je podávat ke stolu. 45 minut, nebudete tomu muset věnovat více času.
Dělali jsme to s kuřecím masem, protože to bylo maso, které jsme v té době měli po ruce, ale můžete použít carne de cerdo Pokud preferujete Co vám nedoporučuji, je vzdát se jakékoli z ostatních ingrediencí, protože výsledná chuť je lahodná! Neváhejte a připravte si tuto vývarovou rýži s kuřecím masem!
Ingredientes
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 1 hrst mandlí
- 1/2 nakrájených kuřecích prsou
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 konzervovaná rajčata, nakrájená
- 1 lžička masa chorizo pepře
- Několik pramenů šafránu
- Sůl a pepř
- Voda nebo kuřecí vývar
- 1 malá brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 8 hrstí rýže
Krok za krokem
- opečte stroužky česneku a mandle na pánvi s olivovým olejem. Jakmile zezlátnou, vyjměte je a uložte do sklenice mixéru.
- Ve stejném hrnci opečte kuře nakrájené a okořeněné. Jakmile je hotovo, vyjměte a rezervujte.
- Poté orestujte cibuli a pepř na pánvi po dobu 8 minut, v případě potřeby přidejte trochu oleje.
- Po přidejte rajče a maso chorizo papriky a smažte ještě několik minut.
- Obsah pánve nalijte do sklenice mixéru, dochuťte solí a pepřem skartovat celý přidání trochy vody nebo vývaru pro usnadnění úkolu.
- Výslednou omáčku vraťte do pánve a přidejte do ní několik kousků šafránu, nakrájené brambory a voda nebo kuřecí vývar vše velkoryse zakrýt. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu, přikryjte poklicí a vařte 15 minut.
- Pak přidejte rýži, promíchejte a vařte dalších 15 minut nebo dokud nebude hotové. Pokud vidíte, že nasává hodně vývaru, přidejte ještě trochu.
- Podávejte vývarovou rýži s kuřecím masem velmi horkou.
