La Hrad je druh kapusty, která se stal docela slavným v rámci potravinářského sektoru díky jeho velkým výhodám a nutričním vlastnostem.
Je to velmi stará zelenina, stejně, jako se obnovují a znovu objevují oděvní a textilní trendy, v případě gastronomie se něco podobného děje.
Kel se snadno pěstuje, je to odolná zelenina a lze použít do velkého počtu jídel. Jeho mladší listy se používají jako saláty, zatímco větší listy jsou ideální pro dušená masa.
Po sklizni má krátký život, i když se její kultivace přizpůsobuje prakticky jakémukoli podnebí. Ještě před několika lety nebyla tato odrůda kelu konzumována jako dnes, byla používána v restauracích k dekorativním účelům, byla však uvedena do centra pozornosti a nakonec jí byla věnována pozornost, kterou si zaslouží.
Dále vám řekneme, jaké jsou vlastnosti a výhody které nabízí, takže až to příště uvidíte, budete povzbuzeni k jejich konzumaci.
Výhody Kale
- Vysoký obsah vitamínů, díky nimž je super jídlo.
- Poskytuje o 648% více denní hodnoty od čeho potřebujeme vitamin K.
- O 206% více hodnoty vitaminu A a 134% vitamín C.
- Je to jídlo, které pomáhá regenerace buněk a snižuje produkci a vylučuje rakovinné buňky z těla.
- Na druhou stranu obsahuje látku známou jako sulforafan který chrání před rakovinou prostaty a tlustého střeva. Kromě toho má vlastnosti, které uvolnit plíce a klidné dopravní zácpy.
- Je zdravé pro udržení dobrého zdraví žaludku, jater a imunitního systému.
- Obsahujelutein a zeaxanthin a chrání oči před oční degenerací.
- Vyvarujte se anémie díky vysokému obsahu železa.
- To má vlastnosti protizánětlivý.
- Zabraňuje vzniku artritidy.
- Chraňte naše srdce.
- Přínos pro některá autoimunitní onemocnění.
- Obsahuje esenciální oleje pro tělo, zdravé tuky, které denně potřebujeme.
- Reguluje srážení krve.
- Bojovat s nemocemi autoimunitní jak lupus.
- Pochází z rodiny brokolice, květáku, růžičkové kapusty nebo zelí.
Obsahuje vitamin K, C a provitamin A, vitamin B6, folát, hořčík a vláknina. Výhodou, kterou představuje, je, že má nižší cenu než květák, i když musíme poznamenat, že po jeho popularitě jej lze využít a ceny se zvýší.
Může být konzumován na tisíce způsobů, vařený, dušený, restovaný, syrový, v zelených smoothies, otlučený a smažený atd. Pokud se má konzumovat v salátu, je to lepší dobře ji umyjte a vmasírujte olivovým olejem Aby to bylo méně drsné, vždy si vyberte nejjemnější klíčky na salát a „nejstarší“ klíčky na kastroly.
Nutriční hodnoty kale na 100 gramů
- 50 kalorií
- 1 gram tuku.
- 43 mg sodíku.
- 10 gramů sacharidů.
- 2 gramy vlákniny.
- 3 gramy bílkovin.
Kontraindikace kale
I když jsme viděli velké výhody, které tato zelenina přináší, musíme si být v některých případech jistí, protože pokud trpíme jakoukoli patologií, musíme být opatrní. Řekneme vám, ve kterých případech musíte věnovat větší pozornost.
- Pokud vezmeme antikoagulační léky Kel se může stát toxickým, protože vitamin K interferuje s tímto léčivým přípravkem.
- Pokud trpíme podrážděným střevem Kale se také nedoporučuje, protože vláknina by mohla zvýšit pohyby střev a nepohodlí.
- Pokud máme problémy v žlučník nebo ledviny, raději se poraďte se svým praktickým lékařem, protože kapusta obsahuje oxaláty to by mohlo vaši situaci zhoršit.
- Problémy se štítnou žlázouTaké ovlivňuje a interferuje s konzumací kapusty, tato zelenina může ovlivnit správné fungování štítná žláza.
Kale je velmi prospěšná zelenina a v poslední době byla považována za super potravinu, kterou je třeba objevit. Mnoho lidí to začalo zavádět do svých denní jídloNyní je řada na vás, až ji příště najdete, nenechte si ujít příležitost setkat se s ní ve svém vlastním těle.