Mořské řasy Jsou dobrým jídlem pro změnu a transformaci našich pokrmů, zavádějí se v naší kuchyni a jsou velmi atraktivní a zdravou variantou. Jsou bohaté na vitamíny a minerályMohli by dokonce předcházet některým typům rakoviny, pokud se zvýší jejich spotřeba, proto vám řekneme více o řasách.
Řasy spojujeme přímo s mořem, slanou a silnou chutí, ale nemusí to tak být, řasy poskytují velké výhody pro naše zdraví. Mohou být zavedeny velmi snadno v našich receptech nejjednodušším způsobem navíc pomůžete bojovat proti určitým typům nemocí.
Jsou velmi výživným typem jídla, pomáhají růstu těla a zlepšují vývoj. Kromě toho jsou bohatí na minerály, vitamíny, bílkoviny, vláknina, chlorofyl a aminokyseliny.
Nutriční vlastnosti řas
Řasy obecně, bez ohledu na druh, který jsou konzumovány, poskytují určité obecné živiny pro lidské tělo. Mají antioxidační kapacitu, která závisí na několika faktorech, tedy podle toho, jak byly vyvinuty v moři. Mezi antioxidanty, které vynikají, patří: karotenoidy, jako jsou lutein, flavonoidy jako katechiny, fenolové kyseliny jako třísloviny a vitamíny jako C a E.
Navíc, obsahují vlákninu V závislosti na odrůdě mohou pokrýt 8% doporučeného denního množství. Mořské řasy Nori a Wakame, velmi často se vyskytující, pomáhají předcházet vstřebávání cholesterolu, navíc snižují hladinu cholesterolu v krvi, zejména špatného cholesterolu.
Podle některých výzkumů zajišťují, aby řasy mohly zvýšit účinnost chemoterapeutických látek a pomoci tak rakovinovým buňkám zmizet z těla. Co víc, jsou užitečné při prevenci rakoviny prsu.
Dále vám řekneme, jaké jsou vitamíny a minerály, které řasy obsahují.
Vitamíny z řas
- Vitamin A: Řasy Dulse a Nori.
- Vitamin B2: Dulse, Nori, Kelp.
- Vitamin B5: Mořské řasy Wakame.
- Vitamin B9: ve všech řasách.
- vitamina CNori a Dulse.
- Vitamin K.: ve všech řasách kromě Nori.
- Měď: Dulse, Nori, Wakame, Kombu, Kelp.
- Železo: Kombu, Wakame, Kelp, Nori.
- Mangan: Kelp, Kombu, Wakame.
- Vápník: Kelp, Kombu, Wakame.
- Fosfor: Wakame.
- Zinek: Dulse, Nori, Kombu, Kelp.
Pozoruhodné výhody řas pro tělo
Mořské řasy obsahují jód, pocházejí z moře, je to součást, která pomáhá regulovat hormony štítné žlázy, jsou odpovědné za správný vývoj těla a metabolismus funguje perfektně.
Strava bohatá na vlákninu pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám, reguluje nástup cukrovky typu 2 a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a také hypertenzi. Jak jsme již zmínili, řasy nějaké mají biologické vlastnosti zajímavé bojovat proti nádorům, protože pomáhají imunitnímu systému těla.
Kromě toho, jsou protizánětlivé, antivirové a antikoagulační, tři charakteristiky, které se setkávají v jednom skusu. Po mnoha studiích bylo prokázáno, že populace, které zahrnují každodenní konzumaci tohoto jídla, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět rakovinou ve srovnání s jinými kulturami, které řasy obvykle tak příležitostně nekonzumují.
Ve Španělsku, díky „módě“ stravování ve Španělsku japonské restaurace Začneme jíst více množství různých řas, abychom věděli, jak je uvařit, získat a konzumovat, ale to nestačí, musíme se přinutit ochutnat je. Nikoho nezklamou, mají velmi zvláštní chuť a mohou dobře vypadat v různých druzích jídel.
Kromě toho pomáhají udržovat dobré zdraví, jak jsme již zmínili, pomáhají bojovat a odvrátit výskyt určitých nemocí, jako je cukrovka, hypertenze, srdeční choroby nebo máte vysoký cholesterol.
Najdete je hydratované nebo dehydrované, mnoho supermarketů je má ve svých regálechDoporučujeme vám je však hledat orientální supermarkety Jelikož pocházejí přímo ze zemí původu, mají přijatelnější ceny, víme, že jsou bohatí, protože je Asiaté konzumují a my můžeme požádat o pomoc i ve stejných obchodech, jak je připravit. Není nic jako skočit do vaření jídel z jiných kultur a improvizovat.