Dnes vám chceme navrhnout v Bezzia Veganský recept, jehož příprava vám nezabere více než 10 minut. Rychlý zdroj pro dny, kdy nemáte čas nebo chuť vařit, ale nechcete se vzdát dobrého jídla: uzené tofu s paprikou a sladkokyselou omáčkou.
Uzené tofu lze konzumovat studené v salátu, ale také horké restované se zeleninou. A právě pro tuto nejnovější verzi jsme se rozhodli dnes a vytváříme jednoduché jídlo, které můžete doprovázet rýží, sladké brambory nebo jakýkoli druh stehna, aby byl kompletnější.
Příprava potřebných ingrediencí vám nezabere déle než 5 minut. Jednoduché přísady, které už pravděpodobně máte ve spíži, jako je uzené tofu, cibule a paprika. Jídlo je doplněno sladko-kyselou omáčkou, která jídlo zcela promění a které můžete přidat nebo ne. Zkusíte to?
Ingredientes
- 200 g. uzené tofu (s mandlemi a sezamovými semínky)
- 1/2 červené cibule
- 1 zelený italský pepř
- 1/2 červené papriky
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
Pro sladkokyselou omáčku
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce rajčatové omáčky
- 1-2 lžíce medu
- 2 lžíce octa (z rýže)
- 50 ml. z vody
Krok za krokem
- V misce smíchejte přísady omáčky sladké a kyselé, dokud nejsou plně integrovány. Ochutnejte omáčku a upravte množství podle svého vkusu.
- Umyjte a nakrájejte cibuli a papriky v kusech dostatečně velkých, aby se neztratily v tofu.
- Podusíme cibuli a pepř na pánvi s trochou extra panenského olivového oleje po dobu 4 minut, dokud nezbarví.
- Poté, Začleňte tofu na kousky a restujte ještě pár minut, aby to vyžadovalo teplo a barvu.
- Konečně, přidejte omáčku a promíchejte celou dobu, kdy to vaříte o minutu víc.
- Podávejte uzené tofu s paprikou a horkou sladkokyselou omáčkou.