turecká vejce

Tyto turecká vejce patří do té skupiny receptů, kterým nerozumíte, proč jste je nezkusili dříve. A právě směs omáčky a dresinku dělá tento recept lahodným, nebo nám to tak alespoň připadalo. Necháte si ujít příležitost je vyzkoušet?

Kombinace ingrediencí se může zdát zvláštní, ale funguje! jogurtová omáčka Přináší do pokrmu spoustu svěžesti, koření mu dodává spoustu chuti a máslová omáčka... Nepřidali jsme konkrétní množství každého koření, protože je důležitější experimentovat a korigovat, dokud nedosáhneme směsi která vyhovuje vkusu každého.

Pokud hledáte nápady pro a letní večeře, to může být skvělá alternativa. Můžete ho ale prezentovat i ke kempování s kompletním salátem například s kuskusem, rýží nebo quinoou. Pokud si na to troufnete, neváhejte nám o zážitku říct.

Ingredientes

• 2 vejce

Na jogurtový základ

• 250 g řecký jogurt ⠀
• Hrst mleté ​​máty ⠀
• 1 stroužek česneku nastrouhaný ⠀
• Sůl a pepř

Na máslovou omáčku

• 60 g. másla
• Směs mezer: kmín, paprika, česnekový prášek, oregano…⠀

Na zálivku z oleje a petrželky

• 70 ml extra panenský olivový olej
• 30 ml. ocet
• Hrst nasekané petrželky
• 1 stroužek česneku, strouhaný
• Sůl a pepř ⠀

Krok za krokem

1. Připravte si jogurtový základ smícháním všech ingrediencí v míse. Poté omáčku položte jako základ na talíř a dejte do lednice.
2. Pak smícháme všechny ingredience na dresink oleje a petrželky a rezervy.
3. Poté, Tavte máslo v rendlíku a když to začne bublat, přidáme koření podle chuti. Promíchejte, odstavte z ohně a odložte.

4. Konečně sázet vejce. Jednoduchý způsob, jak to udělat, je umístit plastový obal do kelímku a namazat ho tukem a poté rozklepnout vajíčko uvnitř. Jakmile budete hotovi, vezměte čtyři rohy plastového obalu a srolujte je uprostřed, aniž byste uvnitř nechali mnoho vzduchu. Pak ji svažte kuchyňským provázkem nebo uzávěrem z měkčeného drátu, abyste měli jistotu, že se během vaření neotevře. Je čas sázet vejce. Za tímto účelem ohřejte vodu v hrnci a jakmile se vaří, přidejte vejce a vařte 4-5 minut.

5. Jakmile jsou vejce pošírovaná, opatrně odstraňte plast a položte na jogurtový základ.
6. Chcete-li dokončit potřeme máslovou omáčkou výše a zálivka z oleje a petrželky.
7. Turecká vejce podávejte s několika plátky toastového chleba a užívejte si!