Když zkoušíme tofu poprvé, mnohé z nás zarazí jeho nedostatek chuti. Později se zkouší různé marinády a glazury, které mu dodají chuť a zatraktivní. Pokud jste ještě nenašli ten správný recept, který by vás přesvědčil, zkuste toto sojová omáčka glazované tofu, to vás přesvědčí!
Tento recept na tofu se stává skvělým návrhem na doplnění týdenního menu v kombinaci s šálkem rýže a/nebo nějakou zeleninu. Skvělými společníky by mohly být některé zelené fazolky al dente nebo pečený květák.
Připravte glazované tofu Je to velmi jednoduché, i když mezi jeho složkami můžete najít produkty, které jste nikdy nepoužili. Velký supermarket poblíž nemáme a podařilo se nám je sehnat, takže věříme, že ani vy s ním nebudete mít žádné komplikace. Troufnete si na jeho přípravu?
Ingredientes
- 450 g. pevné tofu
- 90 ml. sójová omáčka
- 2 čajové lžičky sezamového oleje
- 80 ml. bílé víno
- 50 ml. z vody
- 20 cukr g
- 1 kajenské papriky
- Olivový olej
- 1 pórek, mletý
- 1 stroužky česneku, mleté
- Jengibre freska
Krok za krokem
- Tofu zabalíme do savého papíru a lehce přitlačíme, aby okalo. vyjměte papír a rozřízněte ji vodorovně na polovinu první a kostky později a rezerva.
- Pak připravit polevu smíchejte v misce sójovou omáčku, sezamový olej, bílé víno, vodu, cukr a nasekaný kajenský pepř.
- Na pánev dejte dobrý základ oleje a zahřejte ho na středně vysokou teplotu. Když je horké, přidejte tofu a dobře opečte z obou stran. Jakmile je hotovo, vyjměte ji z pánve a rezervujte.
- Nyní do pánve přidáme pažitku, česnek a trochu nastrouhaného zázvoru a minutu opékejte.
- Pak Začleňte tofu aby se dobře rozleželo a vařte na středně vysokém ohni pět minut, tofu často namáčejte omáčkou a v polovině otočte.
- Polévané tofu ze sójové omáčky podávejte buď s oblíbenou přílohou šálek rýže a/nebo nějaké zeleniny, a vodu s omáčkou, která zůstane v pánvi.