Týden končíme Bezzia příprava jednoduchého rychlého salátu se zajímavou kombinací surovin. 10 minut vašeho času je vše, co budete potřebovat k prezentaci salát z lososa a jablek s hořčicovým dresinkem, který dnes navrhujeme. Zní to dobře, že?
Tento salát je skvělý nástroj pro zavedení a modrá ryba jako losos ve stravě těch nejmenších. Kromě lososa najdeme mezi jeho ingrediencemi zelené výhonky, jablko, piniové oříšky a rozinky. Trúfnete si to připravit?
Ingredientes
- 3 hrstky listového salátu
- 1 plátek čerstvého lososa
- 1/4 cibule nebo jarní cibulky
- 1 střední jablko
- 2 lžíce piniových oříšků
- 10 rozinek
- Sůl
K obvazu:
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1/2 čajové lžičky vřesového medu
- Sůl a pepř podle chuti
Krok za krokem
- Vařte lososa; Můžete to udělat ve vodě nebo na grilu, jak chcete, se špetkou soli. Poté ho nechejte temperovat a rozpadat se a odstraňte všechna trny.
- Umyjte salát a vložte jej do mísy nebo talíře.
- Pak přidejte vločkovaný losos, cibule v julienne, piniové oříšky a rozinky.
- Přidejte také jablko, nakrájené na kostičky.
- Připravte obvaz, smícháním všech ingrediencí: olej, ocet, hořčice, med, sůl a pepř. Ochutnejte a upravte chuť.
- Voda salát s dresinkem a promícháme.
