Nic lepšího než bohatý salát z cizrny s tímto ždímacím teplem. Luskovinové saláty jsou skvělé pro letní saláty, kde se na vaření horkého jídla příliš necítí. Toto jídlo se stává ideální alternativou k jídlu cizrny a zároveň k ochlazení.
Kromě toho, že je to vynikající jídlo, je také velmi zdravé, ideální, pokud chceme dodržovat dietu. Cizrna poskytuje a satating efekt do žaludku, abychom mohli tento salát dokonale ochutnat jako jediné jídlo. Další výhodou je, že jej můžeme snadno uložit do tupperwaru a vzít do práce.
Složení:
(Pro 4 osoby).
- 400 gr. vařeného cizrny.
- 1 velké rajče
- 1 zelený pepř
- 1 červená paprika.
- 1 okurka
- 1/2 pažitky.
- 1/2 plechovky vykostěných černých oliv.
- 1 lžička mletého kmínu.
- Citronová šťáva.
- Olivový olej
- sůl.
Příprava cícerového salátu:
K výrobě tohoto salátu můžeme použít již uvařený cizrnu z konzervy, která by byla nejrychlejší, nebo si ji můžeme uvařit sami. Pokud hodláme použít cizrnu, projdeme je vodou, abychom je umyli konzervovací kapaliny a to je vše. Dále je umístíme do zdroje nebo nádoby, kde se chystáme připravit salát.
Za druhé, budeme počítat zeleninu na malé kousky. Semínka dobře očistíme, odstraníme stonky a nakrájíme na malé čtverečky, jako je půlka pažitka. Tyto přísady vložíme do zdroje s cizrnou.
Olivy trochu nakrájíme nebo je nakrájíme alespoň na polovinu, aby nebyly příliš velké, a přidáme je do kontejneru. Okurku oloupeme, nakrájíme na malé čtverečky a přidáme také ke zdroji.
Nakonec rajčata oloupeme, nakrájíme je na malé kostky, přidáme je spolu se zbytkem ingrediencí a vše promícháme.
Teď už jen musíme přidat do našeho cícerového salátu nádech chuti. Přidejte olivový olej podle chuti, špetku soli a kmínový prášek. Rozkrojíme citron na polovinu a vytlačíme jeho šťávu na salát. Je to vhodné oblékejte salát kousek po kousku a zkuste to, takže to necháme na naší chuti.