Před pár měsíci jsme se připravovali Bezzia uklidňující rýžové nudle a houbová polévkapamatuješ si ji? Rýžové nudle, které nám tehdy zbyly, použijeme dnes k vaření pokrmu, který je navíc jednoduchý a ideální pro zařazení do týdenního menu: Restované kuře, cuketa a rýžové nudle.
Jednoduché, lehké, výživné... tato obtížná stir-fry je taková, že se cítí špatně. Má důležitý základ ze zeleniny na bázi cibule, papriky, mrkve a cukety, do které je zakomponováno i kuřecí a rýžové nudle. A aby to mělo více chuti, šplouchnutí sójové omáčky.
Jedná se o velmi snadný recept přizpůsobte se vaší spíži a že je ideální zlikvidovat všechny ty zbytky přísad, které v něm zbyly. Pokud cuketu nahradíte zelenými fazolkami nebo vařenými růžičkami květáku, bude výsledek také skvělý. Zkus to!
Ingredientes
- Olivový olej
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená italská paprika, nasekaná
- 1/2 červené papriky, nasekané
- 2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 1/2 velké cukety
- 1 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
- 50 g. rýžové nudle
- Černý pepř
- Sójová omáčka
Krok za krokem
- Ve velké pánvi opečte kuře a mrkev s kapkou oleje. Jakmile kuře zezlátne, vyndejte a uschovejte.
- Poté přidejte do pánve zbytek zeleniny a restujte 10 minut, dokud nezměknou.
- Zatímco, vařit vodu v hrnci. Když se vaří, přidejte rýžové nudle, vypněte plamen a nechte je 4 minuty vařit. Poté propláchneme vodou a nudle dobře scedíme.
- Je zelenina již křehká a dostala barvu? Přidejte kuře a nudle, přidejte trochu čerstvě mletého černého pepře, kapka sójové omáčky a přeskočte další tři minuty.
- Restované kuře, cuketa a rýžové nudle, je připraven sloužit!