Dnes se připravujeme v Bezzia un velmi jednoduchý startér, Ideální je překvapit ty víkendy doma nebo sloužit jako předkrm na příštím rodinném setkání. V kuchyni vám to nebude trvat déle než 10 minut, ale způsob nastavení bude atraktivní pro hosty.
Použití kvalitní suroviny je klíčové, aby tento vstup nezůstal bez povšimnutí. Misku můžete přizpůsobit sýrem podle vašeho výběru; Použili jsme kozu se silnou chutí, ale můžete vsadit na mírnější. Trúfnete si to připravit?
Ingredientes
- 2 pupeny
- 4 sýrové klíny 0,5 cm. tlustý
- 4 ančoviček
- 1 bílá cibule, jemně nasekaná
- Extra panenský olivový olej
- Balzámový ocet
- Vločková sůl
Krok za krokem
- Pupeny dobře umyjte, odstraňte listy, které nejsou zdravé a nakrájíme na polovinu zeměpisná délka. Umístěte je lícem dolů do jedné nebo více misek.
- Připravte obvaz kombinování oleje a octa v malé misce. Přidejte cibuli a rezervujte.
- Sýrové klínky dejte do mikrovlnky, dokud nejsou měkké a mírně roztavený. Na každou polovinu pupenu položte klín a na něj ančovičku.
- Šlehejte vinaigrette a napojte pupeny. Dokončete tím, že na vrch rozetřete několik vloček soli.
- Ihned podávejte.