Konzumovat přírodní jídlo je dobrý způsob, jak zůstat zdraví. Do naší stravy musíme zahrnout sezónní potraviny, které přirozeně rostou v určitých obdobích. Musíme tedy do hloubky vědět, co jsou tyto sezónní potraviny.
V tomto smyslu uvidíme, co jsou podzimní ovoce a zelenina, protože v této době se mění počasí a s ním i sezónní jídla. Existují některé, které jsou opravdu zdravé a chutné.
Houby
Podzim je sezóna par excellence z hub a žampionů. Pro milovníky hub je to nepochybně jídlo plné vlastností, které pokrmům dodává podzimní chuť. Houba obsahuje velké množství vitamínů D a vitamínů B. Nabízí velkou antioxidační sílu, takže je ideální pro prevenci oxidačního stárnutí. Na druhé straně má toto jídlo velkou protirakovinnou sílu, protože obsahuje vysoké množství selenu a inhibitor aromatázy. Tento inhibitor pomáhá snižovat riziko některých typů rakoviny, jako je rakovina prsu.
Zelí zelí
Zelí z rodina zelí, je jednou z těch podzimních zelenin, které jsou ideální pro přípravu polévek a jiných pokrmů. Zelí poskytuje vápník způsobem, který tělo snadno asimiluje, proto se doporučuje, pokud netolerujeme mléčné výrobky. Nabízí velké množství antioxidantů a je dobrým jídlem k prevenci rakoviny.
Pórek
Pór v zimním období zesílí a lépe chutná. Je to jídlo, které se používá na restované hranolky a na výrobu zeleninových polévek, takže nám v kuchyni hodně hraje. Má to sloučeniny síry pomoci zlepšit oběh, takže je ideální, pokud máme tento typ problému. Toto jídlo má také projímavé a močopudné vlastnosti.
Mangold
the Švýcarský mangold je také zelenina opravdu dobré k jídlu, protože s ním můžete připravovat saláty nebo vařit. Jeho vlastnosti jsou ve skutečnosti lépe zachovány v ropě. Tato zelenina má ve svém složení velké množství železa, což nám pomáhá v boji proti anémii.
Mandarinky
Mandarinka je typické podzimní ovoce, které nám také nabízí velmi dobré vlastnosti. Stejně jako ostatní citrusové plody, které nám nabízí spousta vitaminu C, což nám pomáhá syntetizovat kolagen, abychom udrželi pokožku hladší. Tento vitamin také upřednostňuje produkci červených krvinek, což z něj činí dalšího spojence proti anémii.
Ostružiny
Ostružiny jsou lahodné plody lesa, které lze na krátkou dobu najít ve volné přírodě nebo na trzích. Jsou ideální k přidání do dezertů nebo k jídlu s jiným ovocem. Ostružiny mají vitamin C a E, kyselina listová a trochu železa. Mají antioxidanty a starají se o kardiovaskulární zdraví.
Calanda broskev
Broskve jsou pro léto velmi typické, ale na podzim také najdeme broskve žluté. Chutnají velmi dobře a mají mnoho antioxidantů. Ovoce je zdrojem vitamínu a pomáhá tělu zůstat déle mladým. Tyto broskve mají velké množství vody a jsou močopudné a projímadlo regulující průchod střevem.
Obr
Fíky jsou a typické podzimní ovoce které lze najít na stromech. Je to ovoce, které má dostatek cukrů, takže nám dodává spoustu energie, ale musíme být opatrní, pokud musíme jíst stravu s nízkým obsahem cukru. Jeho minerály jsou železo a draslík, takže je to ovoce, které lze použít také při anémii.