Pravděpodobně mnozí z vás již mají navržené vánoční menu. Pokud ne, pečená křepelka se zimní praženicí který dnes navrhujeme, může být dobrým způsobem, jak jej dokončit a překvapit vaše hosty.
Hvězda desky je vaše obloha; brambory, sladké brambory a zimní soté, složené z jablek, sušených meruněk, rozinek a piniových oříšků. Velmi vánoční! Je to recept vhodný pro každého. Nemá mouku ani mléko, nebo ... A obloha sama o sobě je skvělým pokrmem pro všechny, kteří nechtějí maso jíst.
Ingredientes
- 3 křepelky (porce)
- 1 fialová cibule
- Hřebíček česneku 1
- 1 brambor
- 1 sladký brambor
- 1 snítka rozmarýnu
- 1 snítka tymiánu
- 1-2 pippinová jablka
- 4 meruňkové sušené meruňky
- Hrst rozinek
- Některé piniové oříšky
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Pepř
Krok za krokem
- Oloupejte a nakrájejte brambory a sladké brambory v tacos. Nakrájejte cibuli a vložte ji spolu s předchozími ingrediencemi a drceným stroužkem česneku do nádoby vhodné do trouby.
- Dochutíme solí a pepřem, zalijeme olejem a smíchejte všechny přísadys nasát olej. Dále přidejte 1/2 sklenice vody, větvičky rozmarýnu a tymiánu
a vezměte do trouby při 190 ° C. Výroba křepelek trvá asi 15-20 minut, takže bychom měli dát zelenině trochu více času. - Sezení křepelky mezitím venku i uvnitř. Po 10 minutách přidejte křepelky na talíř, rukama je namočte do oleje a nechejte je v troubě restovat 15-20 minut.
- Když jsou křepelky téměř hotové, připravte si zimní praženici. Za tímto účelem dejte na pánvi mrholení oleje a přidejte oloupaná a nasekaná jablka, nasáklé rozinky a nasekané sušené meruňky. Celé restujte a dochuťte.
- Podávejte pečenou křepelku se zimní praženicí a několika opečené piniové oříšky.
