Papriky jsou vhodné pro mnoho náplní, od rýže po maso nebo ryby. Ty, které dnes navrhujeme, naplněné mleté maso a houbyJsou to jedna z nejjednodušších verzí, které můžeme vytvořit, ale je jich mnohem více.
Stávají se skvělou alternativou jako hlavní jídlo v zimě i v létě doprovázené salátem, polévkou nebo zeleninovou smetanou. Papriky, které slouží jako nádoba, by měly být jemné a mírně vrásčité. Na fotkách, které vám ukazuji, to tak není, protože jsou pořizovány uprostřed procesu; Když jsem si uvědomil, že jsem nefotil konečný výsledek, už jsme je jedli.
Ingredientes
- 4 červené papriky
- Extra panenský olivový olej
- 1 Cebolla
- Hřebíček česneku 1
- 1 zelený pepř
- 1 talíř hub, nasekaný
- 280 g. mleté maso
- 1 sklenka bílého vína
- Sůl a černý pepř
Krok za krokem
- Na pánvi zahřejte olej a restujte cibuli a česnek po dobu 6-8 minut
- Pak přidejte zelený pepř a smažte ještě několik minut, dokud se nezměkne.
- Pak přidejte mleté maso a před přidáním nakrájených hub se několikrát otočte. Ochuťte a několik minut vařte.
- Nalijte bílé víno a nechte to snížit a alkohol se odpaří. Poté vypněte teplo a rezervujte.
- Předehřejte troubu na 200 ° C
- Umyjte červenou papriku, odřízněte víko a odstraňte vnitřní semena.
- Umístěte je do nádoby vhodné do trouby a naplňte je směsí masa a hub.
- Pokvapkejte je olejem a vezměte je do trouby po dobu 25 minut při 190 ° C nebo dokud nejsou měkké a zvrásněné. Použil jsem velké papriky se silnější slupkou a před přidáním náplně jsem se rozhodl je péct bez náplně 10 minut.
- Plněné papriky vyjmeme z trouby a podáváme horké.